3-те най-добри ястия с патладжан, които сте опитали! Евтино и много вкусно!
Винаги ям 2 цели патладжана веднага;) Мисля, че си струва да започнете с двойно по-голямо количество, отколкото ще свърши, със сигурност!
Патладжан с крема сирене
Обелете два средно големи патладжана (общо 50-60 dkg), измийте ги и ги нарежете на филийки, след което поставете ред от филийките в намазнена огнеупорна купа. Направете бешамел от 5 dkg масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаша горещо мляко, добавете 10 dkg настърган кашкавал и свалете от огъня и разбъркайте с яйчен жълтък. Изсипете този крем върху отложените редове от патладжани, след това го посолете и поръсете с малко разтопено масло и поръсете с накълцана юфка с магданоз в зелено. Към горната част се добавя крем за сирене. Покрийте яйце с твърд разбит протеин, поръсете със зелен магданоз и запържете във фурната, за да омекнат патладжаните.