3-5 зърна орехи

В Япония изследователи от университета Шига са изследвали близо пет хиляди възрастни доброволци. В проучването не само японци, но и американци, англичани и китайци са докладвали подробно храненето си, а изследователите са измервали кръвното налягане на изследваните осем пъти. При оценката на данните работната група взе предвид и възрастта и начина на живот на субектите, като например дали пушат или имат наднормено тегло. Когато бяха взети предвид 14 такива аспекта, беше установено, че тези, които консумират много алфа-линоленова киселина в диетата си - маслени превръзки за салати, маслодайни семена - живеят с по-ниско кръвно налягане от тези, които ядат по-малко от това хранително вещество.

Алфа-линоленовата киселина е една от важните полиненаситени мастни киселини и в миналото е доказано, че ако някой яде само храни с ниско съдържание на тази мастна киселина, има по-голяма вероятност да развие животозастрашаващи аритмии, отколкото тези, които консумират много растителни масла соя, ленено масло или ядки.

---