35 американски специалитета на вкус по време на пътуването ви в САЩ

Въпреки общоприетото схващане, не всички американци ядат само пица, бургери и пържени картофи. Истината е, че САЩ са толкова разнообразни, че има невероятен брой регионални кулинарни специалитети.. Някои са уникални за даден регион, така че трябва да пътувате до там, за да ги опитате. Толкова е вярно, че някои американци дори игнорират съществуването на определени ястия, които ще ви представим. !

Това в никакъв случай не е изчерпателен списък. Това са само американски специалитети, които е много вероятно да срещнете в тези региони и които са вкусни.. И ако това не ви изкушава, не се притеснявайте: винаги можете да вземете пица, бургер или пържени картофи, предлагани от Флорида до Аляска. ! За да улесним нещата, ще посочим имената на ястията на английски език.

Североизточни американски специалитети

Ако обичате морски дарове и хляб, ще ви почерпят в североизточната част на САЩ. В зависимост от това кого питате, този регион обхваща различни държави. За да изясним нещата, този регион според нас включва всички щати между Мейн и Вашингтон. Северната част на този регион, известна като Нова Англия (Мейн, Върмонт, Ню Хемпшир, Масачузетс и Роуд Айлънд), е известна със своите морски дарове и рибни ястия. По-на юг, в държави като Кънектикът, Ню Йорк, Ню Джърси и Пенсилвания, диетите се основават повече на месо и нишесте. Ето някои ястия, които препоръчваме.

Ролка от омар (Нова Англия, особено Мейн): Този сандвич се прави с омар като основна съставка. Този се настанява с майонеза или маслен сос. Всичко е в препечен кок. Лист салата завършва рецептата.
Мидена супа (Нова Англия): можем да преведем супа от миди като супа от мида, супа с дебела черупка. Рецептата включва сметана и картофи. Има и версия на тази супа в Манхатън, приготвена с домати. Но първата версия е най-широко разпространена.
Ракови торти (Мериленд): Тортите от раци в Мериленд са сочен специалитет. Не бъдете прекалено скъперни, колкото по-евтини са раци, толкова по-малко раци има !
Бостънски крем пай/поничка (Бостън, Масачузетс): накрая десерт! Името Boston Cream Pie е донякъде подвеждащо, тъй като е маслена торта, пълна с крем и покрита с шоколад. Тази специалност съществува и в самостоятелна версия, а именно пълнената поничка.
Биволски крила (Бъфало, Ню Йорк): Всъщност можете да поръчате крила на Бъфало в много ресторанти в САЩ. Но може и да ги опитате в града, който е измислил тази рецепта за пилешки крилца на скара, поднесени с пикантен сос Табаско.
Пица (Ню Йорк и Ню Хейвън, Кънектикът): Една пица в нашия списък? Нека бъдем честни, би било почти престъпно да отидем в Ню Йорк и да не опитваме местната пица. Независимо дали става въпрос за обикновен квартал за изнасяне или в ресторант, това е нюйоркски специалитет, който задължително трябва да опитате. Ню Хейвън има свой собствен специалитет, пица с миди. Звучи любопитно, но е божествено.
Багели (Ню Йорк): След пица, другата страхотна нюйоркска специалитета е багелът. Този много твърд кок с дупка в центъра е внесен от имигранти от Централна Европа. Може да се пълни с различни съставки (сирене, сьомга и др.). Някои пекарни са специализирани в гевреци. Най-верните на традицията отказват да препичат тортата, която продават, дори ако това означава загуба на клиенти.
Чийзтек (Филаделфия): добра пържола, разтопено сирене и хляб: какво да не обичаш? Ето за какво се занимава пържолата във Филаделфия, този сандвич, който дава гордост на месото и сиренето. Някои вариации включват лук или чушки. Но традиционната рецепта използва хляб в стил багет, пържола, нарязана на тънки ивици, и топено сирене. Не само, че е добре, но е и много хранително: ако ядете това за обяд, може просто да пропуснете вечерята! Идеален за успокояване на стомаха по време на пътуване в САЩ.

Специалитети на южните щати

Ако пътуването ви до Съединените щати съвпада с диета, вие започвате лошо, ако прекосите юга ! Ще кажем, че тук светлината не се римува често с яденето. Но тъй като броят на калориите често е пропорционален на удоволствието, което изпитвате при дегустацията на ястие, няма да съжалявате за тези малки вариации. FYI, Тексас е включен в този регион.

Пържено пиле: пърженото пиле е истинска институция в кухнята на южната част на САЩ. Има дори ресторантски вериги, специализирани в пържени пилета, като Popeyes и Bojangles. Съветваме ви да придружавате това вкусно ястие със сурови зеленчуци или картофено пюре, в противен случай рискувате да имате тухла в стомаха.
Люто пиле (Нашвил): Горещото пиле в Нашвил не е нищо повече от пикантна вариация на пърженото пиле. Кората на пилето се подправя по няколко начина. Или добавете лют червен пипер към галетата, или буквално напръскайте пърженото пиле с чили смес. Имайте под ръка хляб, за да потушите пожарите, които със сигурност ще избухнат в устата ви !
Бисквити и сос: това име може да ви звучи странно. Бъдете сигурни, дори британците се чудят за какво става въпрос. В Съединените щати „бисквитка“ е вид кок със златиста коричка и мека вътрешност. С тази рецепта те се потапят в плътен сос.
Орехов пай: пай с орехи е страхотен специалитет на юг. Този орех се отглежда там от много дълго време, дори е роден в този регион на Съединените щати. Традиционната рецепта се приготвя с царевичен сироп, яйца, масло и гранулирана захар.
Барбекю (Северна Каролина, Алабама, Тенеси, Тексас): Барбекюто, особено полезен метод за готвене в райони с целогодишен горещ климат, е популярно в целия юг, въпреки че всеки щат има своя специалност. В Северна Каролина свинското месо на скара, поднесено с оцет или горчичен сос, цари, докато в Мемфис свинските ребра са специалността. В Алабама свинското месо на барбекю се предлага с подобен на майонеза сос. В Тексас не по-малко от 4 стила са на мода, в зависимост от региона, в който се намирате. Стилът на пазара на месо, смес от колбаси и телешко гърди, е може би най-популярната версия.
Пържена пържола от пиле (Тексас): Това е пилешка котлета. Обикновено се придружава с гъст сос (сос).
Ключов варов пай (Кий Уест, Флорида): Лимоновият пай на Кий прави страхотен тропически десерт, така че не е чудно, че тази рецепта идва от Кий Уест. Хрупкавото тесто се покрива със смес от лимонов сок, яйца и кондензирано мляко. Понякога цялото нещо е покрито със сметана Chantilly.
Каджунска и креолска кухня (Луизиана): Цяла Луизиана е истински хранителен рай. Ще намерите добър избор от специалитети от креолска и каджунска кухня в Ню Орлиънс. Jambalaya, etouffee, langoustines, скариди, gumbo, сандвичи po'boy, понички и сандвичи muffuletta са някои примери за ястия, на които можете да се насладите в Луизиана.