30 секунди нискомаслена майонеза без яйце - рецепта

1.Всички съставки трябва да са със стайна температура! Рецептата е предназначена за ръчен пасатор. Не мога да гарантирам, че това ще работи с други устройства, защото все още не съм го пробвал.

яйце

подготовка

2.Поставете миксера във висок, тесен съд. Сега първо добавете млякото, след това олиото, солта, захарта, черния пипер и горчицата.

3.Стартирайте ръчния пасатор отдолу на контейнера и след около 10 секунди (оставете миксера да работи) бавно го извадете от дъното и го издърпайте нагоре. Сега (поддържайте миксера работещ) добавете лимоновия сок и краставицата вода. Количеството течности не само определя вкуса, но и консистенцията. Накрая сложете майонезата в бурканче за сладко и приберете в хладилника. Най-добро преди = най-доброто преди използваното мляко.

4-ти.Възможни са вариации със следните съставки: горчица (сладка до люта), лют пипер, табаско, люто масло, лют червен пипер, мед, подсладител, хамсия, херинга, раци или хайвер паста, с шафран, куркума, червен пипер, доматено пюре или Спанакът, сокът от цвекло могат да променят цвета си.

5.Изборът на нискомаслено мляко създава нискомаслена майонеза. Ако искате сосът да е още по-постен, можете да замените част от маслото с кисело мляко.