3 значителни предимства на ябълковия оцет за отслабване; Бъди здрав
Въпреки че ябълковият оцет едва сега е на мода, обширният списък с неговите ползи за здравето е известен от векове: той регулира нивата на кръвната захар, подобрява тена, привежда баланса на киселинно-алкалния баланс и много други. Проучванията дори потвърждават, че ябълковият оцет е подходящ за отслабване.
Ябълковият оцет традиционно се прави от ферментирал ябълков сайдер (ябълков сайдер). По време на ферментацията по естествен начин се създават различни ензими и пробиотици, което означава, че оцетът съдържа значително по-малко захар от ябълковия сок. Дори малки количества ябълков оцет (2-3 супени лъжици) са достатъчни, за да се възползват от положителните му метаболитни свойства. Количеството консумирани калории е средно по-малко от 10 калории, а съдържанието на захар също е незначително.
Можете дори да си направите ябълков оцет от пресни ябълки, ябълков сок или с помощта на ракия оцет. В допълнение към използването му за укрепване на здравето, можете също да използвате оцета, универсален в домакинството, за производството на козметика или като необичайна идея за подарък.
Но какво наистина може да направи киселата напитка? Следните свойства правят ябълковия оцет особено интересен за отслабване и поддържане на здравето.
3 значителни предимства на ябълковия оцет за отслабване
1. Ябълковият оцет регулира нивата на кръвната захар
Способността на ябълковия оцет да балансира кръвната захар и да предотвратява колебанията е едно от най-добре проучените предимства.
Едно научно проучване установи, че приемането на ябълков оцет преди консумация на бял хляб намалява нивата на кръвната захар средно с 31 процента. (1) Проучване при плъхове, показващо симптоми на диабет, също показва, че прилагането на ябълков оцет за период от четири седмици може значително да понижи нивата на кръвната захар (2).
Ябълковият оцет също може да подобри чувствителността към инсулин. Инсулинът е хормонът, отговорен за придвижването на захарта от кръвта към клетките, където може да се използва като гориво. Хронично повишеното ниво на инсулин може да доведе до инсулинова резистентност, което отслабва ефекта на хормона и може да доведе до трайно висока кръвна захар и диабет тип 2.
Изследване, публикувано в списание Diabetes Care, показва, че приемането на 20 g ябълков оцет може да подобри инсулиновата чувствителност при пациенти с диабет тип 2 или инсулинова резистентност с до 34%. (3)
За да поддържате нивото на кръвната захар стабилно, разредете 1-2 супени лъжици оцет в чаша вода и изпийте разтвора преди хранене. Освен това трябва да обърнете внимание на количеството погълнати въглехидрати, да ядете повече храни, богати на фибри и протеини и да спортувате редовно. Балансът на кръвната Ви захар и телесното Ви тегло се възползват от тези стратегии - защото високото ниво на инсулин блокира загубата на мазнини.
2. Ябълковият оцет подпомага отслабването
Освен това, чували ли сте за съмнителни диети с ябълков оцет, препоръчани от някои здравни експерти и гурута? Разбира се, такива едностранни диети далеч не са препоръчителни, но колко добре е ябълковият оцет за отслабване?
Съществуват редица изследвания, които потвърждават ползите от ябълковия оцет за отслабване. В едно от тези проучвания приемането само на две супени лъжици ябълков оцет дневно в продължение на 12 седмици води до загуба на тегло с малко под 2 килограма без допълнителни промени в диетата или начина на живот (4).
Също така е доказано, че ябълковият оцет подобрява ситостта, което може да намали количеството консумирани калории и да увеличи загубата на тегло. (5) Всъщност едно проучване подкрепя това, тъй като пиенето на ябълков оцет намалява общия калориен прием с до 275 калории през деня. (6)
Въпреки това, въпреки поддържащите си ефекти, ябълковият оцет не трябва да се използва за свръхбърза диета за загуба на мазнини. Ефектът върху телесното ви тегло ще бъде ограничен, ако не го комбинирате със здравословна диета и активен начин на живот.
3. Ябълковият оцет понижава холестерола
Холестеролът е вещество, подобно на мазнини, което може да се натрупва във вашите артерии, което ги кара да се стесняват и втвърдяват. Високият холестерол натоварва сърцето ви, защото кръвта трябва да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта около тялото ви.
Ябълковият оцет може да бъде полезен за здравето на сърцето, като помага да се поддържат ниски нива на холестерола. Проучване на плъхове показа, че приемането на ябълков оцет понижава "лошия" LDL холестерол, като същевременно увеличава здравето, подпомагащо "HDL холестерола". (7)
Как можете също така да намалите нивата на холестерола? Намалете до минимум количеството на сладки храни и преработени въглехидрати. От друга страна, консумирайте здравословни мазнини всеки ден, като органични морски риби с високо съдържание на мазнини, семена от чиа и храни с омега-3.
Как се прилага ябълков оцет
За регулиране на кръвната захар
Ябълковият оцет спомага за поддържането на балансирани нива на кръвната захар и дори може да подобри чувствителността към инсулин. Опитайте да разредете 1-2 супени лъжици в голяма чаша вода и пийте преди хранене, за да поддържате нивото на кръвната захар постоянно.
В подкрепа на отслабването
Ябълковият оцет може да увеличи чувството на ситост и да намали появата на глад по време на диета. Отново можете да се придържате към горната информация и да приемате напитката преди хранене или да обогатите храната си с малко ябълков оцет.
Като помощно средство за детоксикация
Ако искате да балансирате киселинно-алкалния си баланс, да подобрите отстраняването на вредните вещества чрез лимфата или да стимулирате кръвообращението си, ябълковият оцет е идеалното помощно средство. Имайте голяма чаша вода с 2-3 супени лъжици оцет два пъти на ден, за да подпомогнете детоксикацията си.
За насърчаване на здравето на червата
Ако изберете естествен, за предпочитане непреработен оцет, ще се възползвате от съдържащите се в него пробиотични бактерии. Тези пробиотици могат да подобрят здравето на храносмилателната система и да укрепят чревната флора. Това може да укрепи имунната ви система, да регулира храносмилането ви и да ви позволи да усвоите по-добре хранителните вещества. Отново се придържайте към редовната дневна доза ябълков оцет, която разреждате във вода. Като допълнително приемате пробиотични храни като кисело зеле или кефир, вие подкрепяте ефекта.
За да увеличите максимално ползите от ябълковия оцет, изберете органичен ябълков оцет, който е естествен и нефилтриран, когато е възможно.
Предпазни мерки при прием
Въпреки че ябълковият оцет е здравословен и безопасен за употреба за повечето хора, консумацията на големи количества може да има отрицателни последици за здравето. Те включват ерозия на зъбния емайл, химически изгаряния в устата и гърлото и намалени нива на калий в организма.
Затова винаги разреждайте ябълковия оцет във вода преди употреба, вместо да го пиете директно. Най-добре е да започнете с по-ниска доза и да си проправите път, за да видите какви количества може да понесе тялото ви.
В случай, че приемате лекарства за понижаване на кръвната захар, трябва предварително да говорите с лекар. Тъй като ябълковият оцет може да понижи нивата на кръвната захар, може да се наложи да намалите дозата на лекарството, за да предотвратите хипогликемия.
Важна забележка в края: Въпреки че ябълковият оцет предлага широка гама от ползи за вашето здраве и метаболизъм, не бива да го възприемате като „вълшебна отвара“. Вместо това винаги го комбинирайте с балансирана диета и начин на живот, за да видите наистина резултати.