3 вкусни рецепти на гладно без масло, които да опитате

Както добре знаете, гладуването е период на духовно пречистване, който също носи полза на тялото чрез детоксикация. Често гладуването рискува да се превърне в истинско кулинарно предизвикателство, защото е трудно винаги да се намерят подходящи и вкусни рецепти.

Затова експертите на GrădinaMax са подготвили 3 безмаслени рецепти на гладно, които ще ви донесат както кулинарни, така и духовни удовлетворения, защото през този период ще можете да се пазите от „забранени продукти“.

Ето 3-те най-вкусни рецепти на гладно без масло, които можете бързо да приготвите в кухнята си!

Ризото без масло с постни зеленчуци

Ризото със зеленчуци е безмаслена рецепта на гладно, която ви изненадва с вкусния вкус на този специфичен вид италиански ориз, подходящ за най-взискателните кулинарни предпочитания.

Ето съставките, от които се нуждаете, за да се насладите на тази безмаслена рецепта на гладно!

300 г ориз;
150 г гъби гъби;
1 глава чесън;
2 бели лука;
2 чушки;
100 мл сухо бяло вино;
1 л цедена зеленчукова супа;
1 супена лъжица соев сос;
1 супена лъжица къри на прах;
1 чаена лъжичка шафран;
листа от босилек или магданоз;
сол и смлян черен пипер на вкус.

Ако имате всички тези съставки на разположение, можете веднага да започнете да готвите това ястие, което се приготвя лесно и бързо.

На първо място измийте добре ориза и го поставете в цедка, за да се отцеди водата. След това сложете в тенджера 5 супени лъжици зеленчукова супа и задушете ситно нарязания лук и чесън. Както може би сте забелязали, зеленчуковата супа е идеалният заместител на маслото.

След като сте втвърдили лука и зеленчуците, добавете ориза, чушките на кубчета и гъбите. Следващата стъпка е да налеете бялото вино. Оставете бялото вино да падне, докато в тенджерата остане малко количество течност.

След това добавете останалата зеленчукова супа и разбърквайте редовно. Варете всички тези съставки в продължение на 20 минути. Когато оризът е ал денте, можете да прецените, че препаратът е почти готов.

Всичко, което трябва да направите, е да добавите соевия сос, шафран, къри на прах, сол и черен пипер и оставете препарата на огъня за още една минута.

Когато оризът е поставен върху чиниите, гарнирайте го с листа босилек или магданоз, в зависимост от вашите предпочитания.

Ястие от леща и карфиол без масло

Една от най-вкусните рецепти за гладуване без масло се възползва от терапевтичните свойства, които лещата има върху човешкото тяло.

Богата на фосфор, цинк, магнезий и протеини, лещата е мощен естествен антиоксидант, идеален за детоксикация на организма, укрепване на имунитета и стабилизиране на нивата на кръвната захар. Добрата новина е, че лещата запазва свойствата си и сварена.

За вкусна храна без леща, необходима ви е следната съставка:

200 г суха червена леща;
500 г карфиол;
120 г замразен грах;
2 скилидки чесън;
1 голяма глава лук;
750 мл зеленчукова супа;
2 супени лъжици къри паста;
2 супени лъжици доматено пюре;
2 супени лъжици ситно нарязани филийки кориандър.

След като приготвите всички съставки, можете да започнете да приготвяте вкусното ястие от леща и карфиол, което ще бъде готово след максимум 45 минути.

За начало трябва да загреете в дълбок тиган или в тенджера 5 супени лъжици зеленчукова супа, добре прецедена. Огънят трябва да е среден.

След като сте нарязали на ситно лука и чесъна, добавете ги в тигана и ги запържете, като разбърквате редовно в продължение на 5 минути. След това добавете лещата, останалата част от супата, къри пастата и доматеното пюре. Покрийте тенджерата с капак и оставете съставките да врят 15 минути.

След това идва ред на карфиола, който трябва да се добави в тенджерата и да се остави да ври 8-10 минути. Следващият по ред е грахът, а препаратът трябва да се остави на огъня за 2 минути. Последният щрих се дава от добавянето на листа от кориандър.

Можете да запазите част от листата на кориандъра, за да украсите ястието, когато го сервирате в чинии и всички вече са се събрали около масата.

Вижте и нашата рецепта за това как да приготвите крем супа от леща, перфектна подготовка за периода на гладуване.

Постна торта без масло и без захар

Разбира се, обилното хранене е само едно, при което можем да се насладим на вкусен и здравословен десерт. Ето защо сме подготвили перфектна рецепта за торта както за най-малките, така и за възрастните, които трябва да спазват определени кулинарни ограничения, за да поддържат здравето си.

Ето списъка на съставките, от които се нуждаете!

4 банана;
4 супени лъжици сурови бадеми;
1 супена лъжица какао на прах или рог на прах;
15 супени лъжици кокосови люспи.

Започнете с белене на бананите и след това ги смачкайте с вилица, докато получите консистенцията на пюре. След това добавете кокосовите люспи.

Нарежете бадемите в блендер или ги нарежете на ситно с нож. Добавете бадемите върху бананите и кокосовите люспи и разбъркайте добре тези съставки, докато получите гладка текстура.

Половината от получения състав трябва да се прехвърли във форма от около 10 см, застлана с хартия за печене. Натиснете композицията добре, докато стане равномерна.

В останалия състав добавете какаото или рожковия прах и разбъркайте до гладка смес. Получената смес се разпределя върху слоя на композицията, който вече е във форма.

Тортата трябва да се съхранява в хладилник за около час и след това може да се сервира с любими хора.

Надяваме се, че тези безмаслени рецепти за гладно са предизвикали интереса ви и скоро ще ги приготвите за вашето семейство. Рецептите на GrădinaMax са не само вкусни, но и много вкусни, като са идеални за всяко време на годината.

За повече вдъхновение в кухнята ви каним в блога GrădinaMax, в раздела за кулинарни рецепти.