3 рецепти за картофена салата Пригответе вегетарианска или веганска картофена салата без Mayo - Фермерска чанта

Картофите може би са едни от най-подценяваните зеленчуци, въпреки че имат какво да предложат. Мислете за картофи като за пеперуди: преди да са нещо специално, просто ги покрийте с вкусен сос като кукла и те ще се превърнат в вкусно ястие. Защо скромният картоф е толкова специален? Тези малки картофи крият много тайни.

Отидете до онлайн магазина тук

След като приготвите картофите за една от нашите рецепти за картофена салата, все пак трябва да спестите водата. Когато се приготвят, картофите разтварят съставките, които могат да помогнат срещу кашлица. Добавете малко бонбони и сте спестили пари, които иначе би трябвало да похарчите в аптеката. Това е така, защото сте приготвили домашно отхрачващо средство.

Има още едно предимство за любителите на фитнеса: Картофите съдържат добро количество витамин В1. Наричан още тиамин, витамин В1 е един от водоразтворимите витамини. Атлетичните хора могат да се възползват от него, защото е тясно свързан с нервите и мускулите. Има голямо влияние върху невротрансмитерите GABA и серотин. Освен това витамин В1 участва в метаболизма на някои невротрансмитери и играе важна роля в регенерацията на нервната система след заболявания. В допълнение, витамин В1 е ключов витамин за въглехидратния и енергийния метаболизъм, както и за сърдечните мускули.

Три рецепти за картофена салата със и без майонеза

Картофена салата без майонеза по оригиналната рецепта на баба Файтнер

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

(за 6-8 човека)

1 KG картофи за маса (восъчни)
6 супени лъжици зехтин
сол
пипер
6 супени лъжици билков оцет
1 супена лъжица горчица
300 ML зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1 кутия мариновани краставици
1 връзка пролетен лук

Картофена салата без майонеза: подготовка и подготовка

Поставете картофите във вряща вода (ВИНАГИ поставяйте картофите във вряща вода, за да запазите вкуса и хранителните вещества).

Докато картофите варят, нарязвайте на ситно кубчета кисели краставички и зелен лук и разтваряйте зеленчуковия бульон във вряща вода и оставете настрана.

След 40 минути или когато картофите са напълно меки, излейте водата и оставете картофите да се охладят малко, докато могат да се сварят. Обелете и раздробете картофите (или нарежете на няколко парчета, в зависимост от това колко са големи).

В купа разбъркайте картофите, зеленчуковия бульон, пролетен лук, кисели краставички, олио, горчица, билков оцет, сос Уорчестър, сол и черен пипер, докато се смеси 100% Ако искате, можете да добавите и пържен бекон, но внимавайте картофената салата да не стане прекалено солена! За най-добър вкус оставете картофената салата в хладилник за една нощ, за да могат вкусовете да се развият добре.

Класическа английска картофена салата (с Mayo)

800 г нови картофи
3 звукови ноти
1 супена лъжица каперси
2 супени лъжици корнишони
3 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица оцет от бяло вино
Малко количество магданоз
сол
пипер

Картофена салата с майонеза: подготовка и подготовка

Варете картофите в подсолена, вряща вода за около 20 минути или докато омекнат напълно. Излейте водата и я оставете да се охлади.

В купа смесете нарязаните на четвъртинки картофи, звукови нотки, каперси, корнишони, майонеза, зехтин, бяло вино, оцет, накълцан магданоз, сол и черен пипер. Вместо зехтин, можете да опитате и нашето билково масло!

Ако не сте фен на майонезата или ако предпочитате да добавите нещо по-здравословно, имате няколко алтернативи, които предлагаме тук. Ако искате кисел вкус, можете да замените майонезата с извара. В противен случай има кисело мляко или крем крем като алтернатива.

Билкова картофена салата (без майонеза)

800 g картофи за маса (восъчни)
4 ч. Л. Горчица
4 чаени лъжички оцет от бяло вино
4 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици нарязан лук, магданоз и естрагон

Картофена салата с билки: подготовка и подготовка

Сварете картофите във вряща вода или ги пригответе на пара, докато лесно можете да настържете картоф с вилицата си. Извадете от водата и оставете настрана, докато малко се охладят.

Смесете горчицата, оцета и олиото със сол и черен пипер на вкус, докато получите френска смес за дресинг.

Нарежете охладените картофи и ги добавете в купата с нарязаните подправки. Нашето предложение: сервирайте със салата!

За кои събития е подходяща картофената салата?

Нашите рецепти могат да бъдат адаптирани според изискванията. Ако все още имате в хладилника си зеленчуци или колбаси или месо, не се колебайте да ги добавите: възможностите са неограничени! Скромната картофена салата също може да играе основната роля, а не само да бъде гарнитурата до парче гурме месо.

Освен това можете лесно да мащабирате количеството съставки за картофената салата в зависимост от броя на хората, които ядат и да я използвате за приготвяне на салати в следното количество:

за 10 човека, приблизително 2 кг
за 20 човека, приблизително 4 кг
за 30 човека, приблизително 6 кг
за 40 човека, приблизително 8 кг
за 50 човека, приблизително 10 кг

Картофена салата просто като гарнитура

Най-известният пример за популярното картофено ястие е като акомпанимент към месо при печене на скара. През лятото няма нищо вкусно от няколко лъжици картофена салата, докато цветете нежното гурме месо на скара. За да поръчате пресни продукти от вашия регион онлайн, предлагаме магазин за торби на фермера.

Без значение дали сте вегетарианец или веган или предпочитате да се насладите на картофената си салата с бекон и майонеза. Рецептите за картофена салата без майонеза са малко по-модерни, тъй като все повече хора искат да ядат вегетарианско или веганско без животински мазнини, защото майонезата им се струва малко отвратителна поради своята консистенция и също така съкращава срока на годност на салатата, когато е на слънце. Не е задължително картофената салата да бъде чисто лятно ястие, тя е популярна и през зимата!

След Коледа често ви остават зеленчуци и месо, които вие и вашето семейство вече не можете да ядете. Хвърлете остатъците от храната в картофената си салата и дайте на коледната си вечеря нов живот. Можете дори да добавите остатъци от пържени картофи, което е лесно и вкусно.

Най-голямата полза от картофената салата? Може да се адаптира към всеки сезон. Ако правите празник за Великден, можете удобно да добавите варени яйца към вашата картофена салата. Или ако Дядо Коледа дойде на гости, можете да му прикачите картофена салата с боровинки или печени кестени.

Картофената салата е просто здравословна и вкусна

Картофената салата е чудесен вариант като ястие за пикник или като гарнитура за мобилна чиния. Картофената салата би била много по-практична например при велосипедна обиколка, защото рецептата съдържа много здравословни съставки. Не забравяйте: Всичко, от което се нуждаете, е буркан и вилица на Tupperware и сте готови.

Всички родители вероятно са имали проблеми с децата си в един или друг момент, които абсолютно отказват да ядат зеленчуци. Решаващият фактор често е, че децата виждат как зеленчуците в чинията се защитават срещу зеленото на граха. За да се борите с него, пригответе картофена салата и скрийте зеленчуци като грах, царевица и моркови под гъстата му майонеза. След известно време картофената салата ще стане фамилен фаворит и децата ви няма да се наситят.

За рождени дни картофената салата също е добре дошъл сувенир. В класическата картофена салата всъщност има малко, което гостите не биха могли да опитат, тя предлага универсален вкус в Германия.

Танците са едно от най-красивите сватбени занимания, но изискват и добро хранене, за да не пропуснете песен. Картофената салата за сватбен бюфет е перфектна, защото предоставяте на всички гости на сватбата важни хранителни вещества в допълнение към консумацията на алкохол. Така че излезте от контрол с останалите гости на сватбата на дансинга и между тях всеки може бързо да се наслади на вкусна вилица картофена салата. Картофената салата обаче не е ексклузивна за сватби: тя отива добре на всяко събитие.

Независимо дали искате да го носите със себе си за рожден ден, фирмено парти или просто за парти на приятел, винаги трябва да приготвяте голямо количество картофена салата. Останалите гладни гости ще ви обичат заради това.

Картофена салата без причина

Въпросът, който остава, е: Имате ли нужда от повод да приготвите картофена салата? Отговорът: няма начин! Тъй като картофената салата отговаря на всеки повод, няма нужда да я смесвате. Просто му се наслаждавайте по време на обедната почивка или вечер вкъщи със семейството си. Без значение къде искате да ядете картофена салата, можете да доставите съставките от торбата на фермера по всяко време.

Вегетарианско и веганско

Картофената салата може да бъде адаптирана не само към сезона или повода, но и към начина на живот. Чантата на фермера никога не забравя вегани и вегетарианци, поради което тук изброяваме няколко опции, които се справят без месо и животински продукти. За вегетарианците предлагаме да се използва само зеленчуков бульон или подобни продукти. Ако искате да замените бекона с нещо вегетарианско, обърнете се към фета или сирене хердер, защото е също толкова солено и вкусно, колкото бекон.

Веганите трябва да сменят яйцата или сиренето с храни като тофу или солени зеленчуци. Но не е нужно да се забивате със зеленчуци! Ябълките, гроздето и ягодите също са идеални за картофена салата. Без значение какво добавяте, основното е: вие се наслаждавате!

Желаем на вас и вашите гости добър апетит.

Отидете до онлайн магазина тук