3 рецепти с колбаси; Анабела
Наденичките са вкусни във всяка комбинация, на която можете да се насладите.
Предлагаме ви 3 вкусни рецепти:
Месно руло с колбаси:
съставки:
филийки свински бут
свински колбаси
масло
сол и черен пипер
чесън, босилек, кориандър и семена от синап
Начин на приготвяне:
Измийте филиите месо, избършете ги и ги разбийте като шницел.
Посолете и пипернете всеки парче месо.
Поставете наденица отгоре. Навийте месото на руло и завържете с конец.
Отгоре можете да поръсите чесън, босилек, кориандър и семена от горчица, на вкус; сложете малко олио и сложете съда във фурната.
Междувременно поръсете с лъжица парчетата месо с олиото от купата. Към края можете да добавите червено вино.
Сладко зеле с пресни колбаси
съставки:
1 сладко зеле от около 1 кг
600 г пресни колбаси от свинско месо
3-4 домата
1 глава лук
1 червена чушка
1 морков
1 шепа листа спанак
целина
магданоз
копър
50 г кетчуп
2-3 дафинови листа
150 мл масло
сол
пипер
червен пипер
мащерка
1 кубче/чаена лъжичка концентрирани пушени ребра
Начин на приготвяне:
Сладкото зеле се нарязва по-едро, поръсва се с малко сол и се меси малко с ръце, за да омекне.
В котел или купа туци сложете нарязания лук да се втвърди в 50 мл олио, нарязани моркови и зеле и след няколко минути добавете нарязани на кубчета домати, чушки, чушки, ситно нарязан спанак и зеленчуци, кетчуп. Добавете чаша вода и оставете да къкри, докато зелето омекне добре, като внимавате да не падне сок, около 30 минути
Подправете със сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, концентрат, добавете дафиновите листа и оставете да заври.
През това време запържете колбасите в останалото масло, след това нарязайте на филийки и оставете на топло.
Поставете втвърденото зеле върху чинии или върху чиния, пържените отгоре колбаси и украсете с копър листа, магданоз и тънки ивици червени и люти чушки.
Пожелаваме ви късмет!
Тарт със зеленчуци, колбаси и сирене
съставки:
За плота:
300 г брашно
60 мл масло
200 мл мляко
15 г мая
малко сол
За състав:
лук
червен пипер
зелен пипер
торба от 500 г замразени зеленчуци, т.е. морков и карфиол
сол
пипер
домашни колбаси
масло
Начин на приготвяне:
За да приготвите горната част, смесете много добре всички съставки и след това месете, докато стане тесто. След това разстелете тестото в намазнена и застлана тава за тарти.
Сложете олио в тиган, върху който сте сложили нарязания лук, нарязаните на кубчета червени и зелени чушки, след това замразените зеленчуци и нарязаните колбаси, върху които сте сложили малко вода и оставете да заври, докато цялата вода падне.
След това поставете зеленчуците и колбасите, върху които сте настъргали сиренето, върху плота.
Оставете тавата във фурната, докато отгоре свърши.
Сервирайте горещо и се насладете на много добрия вкус!
Добър апетит!