3 Рецепта за купа на Буда Супер кладенец; годни
Ако никога не сте правили ястие с купа на Буда, трябва да опитате тези!
Ястието на Буда всъщност идва от веганската диета, но други здравословни диети вече са намерили това ястие. Първоначално е измислено да поставя всички важни хранителни вещества в една купа: зърнени храни, сурови и пържени, варени зеленчуци, растителни протеини и мазнини и подправки, подправки.
И получи името си от факта, че за самия Буда се казва, че е ял само здравословна, чиста, питателна храна - а купичката и рецептите на Буда съдържат точно такива съставки. Ако опитате, всичко, което трябва да направите, е да вземете дълбока купа супа или мюсли и да изберете една от рецептите по-долу!
Купа с марокански нахут
Съставки за 4 порции:
- 3 супени лъжици зехтин
- половин глава лук, нарязан на филийки
- 2 чаени лъжички сос хариса
- 1 чаена лъжичка кондензирани домати
- 1 чаена лъжичка цял кимион
- 1 чаена лъжичка чушки
- половин чаена лъжичка канела
- сол и черен пипер на вкус
- ¾ чаша булгур
- 2 чаши нахут от консерва
- 1 чаша домати на кубчета
- 1 чаша и половина вода
- 8 чаши нарязано кейл
- 2 авокадо на тънки филийки
- 1 чаша гръцко кисело мляко
- листа от прясна мента
- Гответе булгура в подсолена вода, а зелето, нарязано на ивици, в друг съд.
- Загрейте олио в тиган и запържете лука в него. Добавете доматите и нахута, след което след кратък препечен хляб кондензираните домати, хариси и подправки, залейте водата и от тях сгответе гъст сос.
- Смесете гръцкото кисело мляко с малко пресни листа от мента.
- Сложете купата така, че да идва от булгура, до зелето, част от соса, след това сложете нарязаното авокадо върху него и в края лъжица малко от ментовото кисело мляко върху него.