3 обядни рецепти за палео диетата
Решили ли сте да спазвате палео диетата, за да се отървете от излишните килограми, но не знаете какво да ядете при основните хранения за деня? Ето няколко прости, вкусни и най-важното засищащи рецепти, които можете да приготвите за обяд, ако спазвате палео диетата.!
Палео диетата се основава на възможно най-естествени храни, като месо, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена и билки. Тази диета изключва всеки преработен продукт, но също така и зърнени храни и захари.
Рецепта за чушки, пълнени с пиле и карфиол
За 4 порции са ви необходими следните съставки:
- 4-5 чушки, изчистете вътрешността
- 2-3 чаши ориз, направени от карфиол (смилайте карфиола, така че да прилича на ориз)
- 2-3 чаши нарязани пилешки гърди
- 1 чаша магданоз
- 1 чаша кориандър
- ½ чаша зехтин
- сок от лайм
- 1-2 скилидки чесън
- 1 лют пипер халапеньо, почистен от семена
- ½ чаена лъжичка сол
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
След това сложете всички съставки на соса в блендер и ги превърнете в хомогенна смес.
Смесете в купа нарязаните пилешки гърди със соса, приготвен в блендер, но също и с карфиоловия ориз. Напълнете чушките с този състав. Можете да оставите "устата" на чушката непокрита или да я покриете с резен домат.
Поставете пълнените чушки в тигана и поставете тавата във фурната - оставете чушките да се готвят за около 50 минути, след което сервирайте.
Рецепта за пилешки кюфтета върху легло от карфиол ориз
Съставки за 4 порции:
- ½ червен лук
- ½ кг смляно пиле
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 2 скилидки чесън, накълцани
- ¼ чаша нарязан магданоз
- ¾ чаена лъжичка морска сол
- 1 карфиол и 1 супена лъжица зехтин за карфиол ориз
- 400 мл кокосово мляко
- 4 зелени лука, нарязани
- сок и кора от лимон
- люти люти чушки
- 1 чаша накълцан магданоз
- 1 скилидка чесън, нарязан
- сол и черен пипер на вкус
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Покрийте тава с хартия за печене.
В тиган загрейте зехтина на умерен огън. Гответе лука за 5 минути, след това добавете чесъна и задушете още минута.
Преместете лука и чесъна в купа и ги оставете да се охладят. След това добавете каймата с кайма, но също и магданоз, горчица, сол и черен пипер в купата. С помощта на лъжица оформете кюфтета от тази смес. Поставете кюфтетата една до друга в тавата, покрита с хартия за печене.
Поставете тавата във фурната и оставете кюфтетата да се пекат 17-20 минути.
За соса сложете в блендера кокосовото мляко, магданоза, зеления лук, чесъна, лимоновия сок и кората, подправете със сол и черен пипер и стартирайте блендера.
След това измийте пасатора и сложете в него парченцата карфиол. Включете пасатора и го изключете след няколко секунди, така че карфиолът да изглежда като ориз. Смесете парчетата карфиол със супена лъжица зехтин.
Сложете карфиоловия ориз в чинии, след това отгоре поставете пилешките кюфтета, подправени с люти чушки и няколко листа магданоз. Сервирайте, след като отгоре сложите соса от кокосово мляко.
Рецепта за кифла със сирене и бекон
- 5 яйца съпруг
- 125 г бекон, нарязан
- 1 чаша плитко сирене Чедър
- сол и черен пипер на вкус
- ½ чаена лъжичка лют пипер люспи (по избор)
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий, след това разбийте яйцата в купа със сол и черен пипер.
Поставете парчетата бекон в тигана, след което ги сложете в купата с разбитите яйца. Добавете сирене Чедър, но също така люспи лют пипер.
Поставете този състав във формички за мъфини и ги поставете във фурната. Варете кнедлите за около 12-15 минути, след това ги извадете от фурната и ги поднесете или горещи, или след като ги оставите да се охладят.