3 неща, които никога не трябва да ядете, ако искате добро за себе си - Диван
Диетологът Тим Рийс, автор на Medium, е събрал три вида хранителни вещества, които може би искате да изгоните напълно от диетата си за вашето здраве. Според експерта основната грижа е, че в днешно време всичко е доминирано от празни калории, които само увеличават броя на килограмите, но не са наистина хранителни. Важно е да обърнете внимание на намаляването им и да се храните балансирано, богато на хранителни вещества.
1. Преработени зърнени култури
Преработените зърна са в основата на бързото хранене. Тестените изделия, хлябът, хлебните изделия, бисквитите и различните закуски, направени от тях, са толкова пълни с празни калории. Тези зърнени култури нямат толкова много полезни хранителни вещества, че изкуствените витамини и минерали често се добавят индустриално по време на обработката. Експертите обсъждат ползите от тези добавени хранителни вещества, особено в светлината на факта, че изкуствените добавки, хапчета и т.н. доказано е, че витамините и минералите в организма не заместват естествените им аналози.
В днешно време, когато широка гама от пълнозърнести храни е достъпна за всеки, вече не си струва да мислите. Изборът е лесен: брашното, зърнените култури, триците и зародишите, направени от пълнозърнести храни, запазват естественото съдържание на хранителни вещества в зърнените култури, а също така съдържат много полезни диетични фибри, в присъствието на които въглехидратите се усвояват по-равномерно. Фибрите също така насърчават здравословната функция на червата и намаляват глада по-трайно, като предотвратяват прекомерното образуване на пяна.
Подобна е ситуацията с хляба от пшенични зародиши, който също е широко достъпен, и зърнените храни, покълнали в домашни условия: те запазват естествени хранителни вещества, но не съдържат по-вредните съединения, открити в зрялото растение, като глутен. Спирането на консумацията на зърнени храни също може да бъде опция - няма недостиг на зърнени култури, това не вреди на здравето ви по никакъв начин, ако избягвате зърнените култури.