3 май
Въпреки че малините ще узреят в Унгария само след месец и половина, те ще бъдат отбелязани в света през първите дни на май. Малиновият пай, колкото и да е прост, е чудесен десерт. Можем да го направим от традиционно тесто или тесто от бадемово брашно, всеки ще отиде там за крайния резултат.
Всичко, което трябва да направим, е да замесим питетата по обичайната рецепта. Върху набрашнен плот го разтегнете тънко, нарежете го на форма, поставете го в намазаната с масло форма за баница. Върху него поръсете боб или ориз, за да напълнеете и поставете в предварително загрята фурна на 170 градуса. След около двадесет минути печене извадете и излейте тежестта от него.