3 домашни туршии, които са детска игра за приготвяне!
Туршии
Състав: 1 кг малки краставици, 2 dl 10% оцет, 6 dl вода, 1 супена лъжица сол, 10 супени лъжици фруктоза, 1 супена лъжица синапено семе, 1 супена лъжица кориандър, 2 нишки копър
Подготовка: Измийте старателно малките краставици, след това ги сложете в буркани с измития копър. Сварете сок от вода, оцет и други съставки, който се излива горещ върху краставиците, затваря се горната част на чашата и се поставя в сухо тесто.
Маринован карфиол
Състав: 1 кг карфиол, 1,5 dl 20% оцет, 8 dl вода, 1 + 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица горчица
Подготовка: Наберете карфиола на рози, измийте и гответе в подсолена вода с флаг за 5 минути. Направете сок от 8 dl вода, оцет и подправки, който веднага се излива върху карфиоловите рози, подредени в буркани. Съхранявайте на сухо място до следващия ден. По подобен начин можете да направите патисония, цвекло или бебешка царевица.