3 аргумента в полза на здравословното синьо сирене

Сиренето от сини плесени, известно още като мраморно сирене, е не само вкусно, но консумирайки го, можем да направим много, за да защитим здравето си. Независимо дали става въпрос за сирене рокфор, горгонзола, стилтън или мрамор, сирената от сини плесени трябва да бъдат включени в нашата диета редовно.

Това е относително високо съдържание на мазнини сирене, което се инокулира със сини пеницилинови гъби и след това узрява до съвършенство за 3-6 месеца. Много е приятен в салати и сандвичи, но тъй като се топи лесно, е чудесен и в тестени сосове и ястия с гювечи. Благоприятният му ефект върху здравето се дължи не само на високото съдържание на калций, но и на съдържащото се в него фосфор, калий, цинк и витамин А и D.

сирене

Със синьо сирене срещу остеопороза

Остеопорозата, която засяга предимно жените, може да бъде предотвратена чрез редовна консумация на различни мраморни сирена поради много високото им съдържание на калций. Само 5 dkg синьо сирене съдържа 250 mg калций, редовно включени в нашата диета, костите ни остават здрави, помага за предотвратяване на остеопороза.