2012-2014 Патогенни бактерии и Е

обобщение

Канадската агенция за инспекция на храните (CFIA) използва целенасочени проучвания, за да съсредоточи своите дейности по наблюдение в области с най-голям риск за здравето. Данните, събрани чрез тези проучвания, позволяват на Агенцията да установи своите бизнес приоритети и целеви области, които са най-обезпокоителни; те също така предоставят научни доказателства за разрешаване на въпроси, които не са толкова загрижени. Целевите проучвания, първоначално проведени по плана за действие за безопасност на храните (FSAP), са част от редовните дейности по надзор на CFIA и са ценен инструмент за генериране на данни за определени хранителни рискове, идентифициране/характеризиране на нови и възникващи рискове, насочване на анализ на тенденциите, задействане/прецизирайте оценките на здравния риск, подчертайте потенциалните проблеми със замърсяването и оценете и насърчете канадците за спазване на нормативните изисквания.