2 ябълки на ден държат лекаря далеч; Дахнап

ябълки

Редовната консумация на растителна храна, включително плодове, постоянно се свързва с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Ябълките представляват 12,5% от всички плодове, консумирани в света, поради вкуса и вероятно поради ползите за здравето. Епидемиологичните проучвания показват, че честият прием на ябълки е свързан с ниска степен на остър коронарен синдром, обща смъртност от ССЗ и смъртност от други причини.

Ябълките са отличен източник на полифеноли (обикновено 110 mg/100 g) и фибри (обикновено 2-3 g/100 g) и тези биоактивни компоненти могат да имат благоприятен ефект върху здравето. Има изследвания, при които ябълките понижават серумния холестерол, повишават HDL холестерола, инхибират LDL окисляването, предотвратяват агрегацията на тромбоцитите и блокират възпалителните реакции при атеросклероза. В допълнение, пектинът, основното разтворимо влакно, намиращо се в ябълките, влияе върху времето за преминаване, изпразването на стомаха и усвояването на хранителни вещества, като влияе върху метаболизма на липидите и глюкозата. Изглежда, че пектинът модулира чревната микробиота, ключов фактор в химичната структура на жлъчната киселина.

В 8-седмично проучване за диетична интервенция предположихме, че допълването на ежедневната диета при 40 здрави (но леко хиперхолестеролемични) субекта с 2 пресни цели ябълки (Renetta Canada) дневно в продължение на 8 седмици би довело до намаляване на общия холестерол и благоприятни ефекти върху съдовата функция и други маркери на ССЗ в сравнение с ябълкова напитка със захар.

Резултатите от проучването показват ясна причина и ефект между включването на 2 ябълки Renetta Canada в нормални диети и ниски рискови фактори за ССЗ, чрез намаляване на CT, LDL холестерол, повишаване на микросъдовата вазодилатация при здрави индивиди с леко повишен серумен холестерол.