2 - цьолиакия
2. 1 - Определение
Целиакия е хронична възпалителна, автоимунна ентеропатия, причинена от хранителен антиген, глиадин, съдържащ се в глутен (пшеница, ръж, ечемик).

Това е заболяване, засягащо приблизително 1 човек/1000.
Определя се от:
- синдром на малабсорбция, свързващ клинични и/или биологични прояви;
- хистологични признаци, необходими за диагностика;
- регресия на симптомите и недостатъците след строга безглутенова диета, свързана с бавно подобрение на хистологичните лезии.
2. 2 - Хистологична диагноза
Диагнозата се поставя на база аргументи:
- клинична (диария с малабсорбция, дефицити, дерматит херпетиформис и др.);
- биологични (антитела срещу трансглутаминаза и анти-ендомизий ++, при липса на имуноглобулинов дефицит);
- и хистологични (фигури 2 и 3).
Типичният хистологичен вид е асоциацията на:
- вилозна атрофия (тотална, междинна или частична);
- увеличаване на интраепителните лимфоцити (> 30 LEL/100 епителни клетки);
- свръхклетъчна хорион;
- хиперплазия на криптите.
Дуоденалните биопсии обикновено се правят по време на езофагеално-дуоденална ендоскопия.
Необходими са множество биопсии (най-малко три, в идеалния случай четири до шест биопсии) на втория дванадесетопръстник и по възможност на третия дванадесетопръстник (лезиите могат да бъдат хетерогенно разпределени).
Хистологичното изследване ще търси и други причини за диария (жиардиоза, стронгилоидоза, болест на Whipple, инфекции, свързани с имунна недостатъчност [криптококоза, изоспороза]).