1954 приблизително

Вие сте в подзаглавието

диетата пшеница

"Музей"
"Субекти"
"Хранене"

Специален печат

Доклад на място - от К. Уиндстосер

От 1952 г. биологично-медицинската литература и литературата за реформа на живота многократно са създавали оригинали и доклади за Dr. Аргирис Куса от Тесалоники препоръчва диета с пшеница и е кръстен на него. Състои се в изключителното или преобладаващо приложение на варена пшеница в цедена форма. Тази лечебна храна - макар и приготвена от различни видове зърно - има своите паралели в „курсовата храна“ и „супата от курса“ на лекът Шрот, в овесената диета до Норден, във круерката Waerland, в оризовата диета на Кемпнер и в известен смисъл и в мюслито на Bircher и предшественици.

Съгласно оригиналните инструкции, диетичната храна K o u s може да бъде леко подсладена, за което се използват кафява захар, мед, сироп от зърнастец от морски зърнастец или пържени картофи. Но могат да се сервират и с малко морска вода, екстракт от мая и глутаминова киселина. Ако тези билки се използват пестеливо, няма риск от влошаване на диетичния ефект. Въпреки това по време на диетата с пшеница трябва да се избягват мазнини, мляко и други източници на протеини или храни, съдържащи въглехидрати. K o u s a вижда предпоставката за нейните лечебни свойства в изключителното използване на пшеничната муцилация за по-дълъг период от време („5 до 20 дни“). По същия начин, алкохол, никотин и кафе на зърна, разбира се, трябва да бъдат пропуснати през това време. Въпреки това, особено възрастни, отслабени хора или ако лечението продължава по-дълго - узрели, не твърде кисели или твърди плодове могат да се ядат преди, след или с пшенични ястия: ябълки, круши, сливи, тиква, пъпеши, цитрусови плодове, ягоди, малини, къпини, Боровинки и др., Сурови или евентуално също варени.

По принцип няма особена нужда от течности по време на лечението с Kousa, тъй като високото съдържание на вода в слузта и липсата на обичайното количество готварска сол означават, че няма жажда. Изпийте малко плодов сок, доматен сок, чай или вода

K o u s a обяснява успеха на диетата си с нейния основен ефект върху червата и тяхната перисталтика. По негово мнение има много копрогенни отлагания върху лигавиците на червата при много хора, които водят до процеси на гниене и ферментация и по този начин могат да предизвикат локално дразнене и токсични ефекти от разстояние, както по-рано се опитва да обясни в резултат на дисбактерия След като фекалиите са хомогенизирани от пшеничната слуз, тези "утайки" постепенно се разтварят и стомашно-чревният тракт се самопочиства, което му позволява да изпълни физиологичната си активност отново. Кръвта и целият организъм също се детоксикират в същата степен, което скоро се забелязва под формата на повишено отделяне на урина, общо здравословно състояние и по-добър външен вид. Загубата на тегло също не е незначителна.

Куса съобщава за конкретни успехи на диетата си с диспептични оплаквания, с гастритни състояния с хипер- или хипацидност във връзка със или без образуване на язва на стомаха или дванадесетопръстника, с ентерит или колит, включително хроничен апендицит, след това с всички форми на запек, с чернодробни и жлъчни заболявания Възпалителни, както и функционални, при бъбречни заболявания и хемороиди. Също патологични промени в кръвта, кръвообразуването и кръвоносните съдове, както и отлаганията в тъканите и ставите, K o u s a вярва, че лечението му и многократната употреба могат да ги отстранят, при условие че те са резултат от описаното токсично чревно отравяне.

За целите на обективната проверка на цялата тази информация 25 души (отчасти здрави служители, включително аз, отчасти пациенти от моята клиника без специална диагностична селекция) се подложиха на K o u s диета под строго наблюдение. На повечето от тях бяха проведени систематични разследвания, предварителните резултати от които давам тук. Освен общи съображения, първоначално се ограничих до промени в движенията на червата и отделянето на урина. Времето за изпитване варира между 4 и 10 дни, през които се дава само пшеничната каша, направена съгласно първоначалните инструкции или от готовия препарат, в дневно количество от 3/4 до 1 литър, с изключение на малки количества плодове или плодов сок, които обаче бяха допълнителни 250 g или 1/4 литра на ден не се превишава.

Що се отнася до хранителната стойност на пшеницата, ако приемем, че загубата на трици при нейното преминаване трябва да съдържа 69% въглехидрати, 12% протеини и 1,8% мазнини (Schalle-Heisler). Ежедневното количество, което използвах

Последователността на диетата с пшеница е постоянно добра дори при хора с нисък апетит. Стомашно-чревните пациенти обичат да се подлагат на това, тъй като свързаните с тях оплаквания обикновено отшумяват и всеки вкус може да бъде взет под внимание чрез свободния избор на подправка и добавянето на плодове (евентуално настъргани или пюрирани в Starmix). Малко от наблюдаваните тук тествани субекти се оплакват от монотонността си към края на лечението. За разлика от строгия пост, общото благосъстояние почти не се засяга и не е имало истинско чувство на глад. Дори при наличие на лек до тежък запек, след няколко диетични дни се установява нормална перисталтика с 1 до 2 обемни изпражнения с мека форма. В зависимост от ситуацията на случая, трябваше да се премине към високи клизми или чревни бани, към други форми на лечебна храна, за отстраняване на дисбактерия или към хомеопатично сравнение.

В повечето други опити също

K o u s a - диета потвърдена, въпреки че все още не могат да се правят точни изявления за специални терапевтични успехи. Що се отнася до пациентите, в допълнение към диетата се прилагат и други леки натуропатични лечения, които може да са участвали в лечебен процес, който може да е започнал. В тези случаи

K o u s a - диетата поне представлява преход към по-ефективна комбинирана терапия, тъй като днес сме свикнали да я практикуваме при всички тежки и хронични заболявания в натуропатията.

Основният ефект от по-продължителната диета с пшенична каша е в. М. Д. Това на леко терапевтично гладуване, при което само това, настъпващо при пълно лишаване от храна. Ацидозата се предотвратява, като продължава да изгаря минимално количество въглехидрати. Другите субективни и физиологични странични ефекти са доста сходни с тези на истинското гладуване: Промяна на настроението на целия вегетативно-хормонален процес с всички кризи, известни от гладуването, като умора, обвивка на езика, понякога мигриращи главоболия, локални реакции, спонтанно прочистване на дебелото черво, дехидратация, загуба на тегло. Последният варира в определените времена на изпитване между 1 и 5% от първоначалното тегло (височината му обаче не е определяща за степента на загуба). Във връзка с по-доброто чревно обучение и най-вече бързото елиминиране на метеористичните състояния, може да се постигне няколко пъти намаляване на R o e m h e 1 d синдромите и компенсиране на започващата слабост на кръвообращението при пациенти със затлъстяване.

Измерването на отделянето на урина, проведено при 20 изследвани лица със здрави бъбреци, показва почти без изключение максимум 1000 до 2000 ccm на ден в рамките на първите 36 до 48 часа. През това време диуретичният ефект на диетата K o u s се доближава само до тази на обичайната диета с ниско съдържание на сол, оризовата диета Kempner или диетата на гладно. В тази поредица от експерименти не са наблюдавани изразени хидродинамични или хидропични лица. Измерванията в по-късните дни показват само 24-часов обем урина над 1000 ccm само в 2 случая; в противен случай

обемът на урината от 200 до 800 ccm на ден се отделя навсякъде, главно около 300 ccm. В двата случая с пик над 1000 куб.см на 4-ия и 5-ия ден, през всички предходни дни са били отделени по-малко от 1000 куб. Пет тестови субекта не достигат 1000 куб. См за нито един ден, въпреки че те не са имали никакви заболявания на пикочните органи или кръвоносната система.

Ако изчислим количеството добавена течност за 24 часа с три пъти ½ литра каша + ½ литра плодове или плодов сок = 1 литър на ден, тогава общо 6 литра течност са били абсорбирани от всеки изпитващ човек за 6 тестови дни. Това количество течност беше измерено при 13 души, нито веднъж напълно отделено, камо ли да бъде надвишено. Средният дневен максимум е 850 куб. См, а минималният е 260 куб.

Според моя опит и информацията, предоставена от Schenck-Meyer ("Die Fastenkur"), чай или сок с продължителност от 6 дни сравнително редовно предизвиква прекомерно количество урина, което се случва едва през втората или третата седмица на гладуване под въздействието на изчерпване на водата в тялото и възстановеното равновесие на минералната сол намалява.

Стойността на рН на изпражненията е измерена при 16 души в началото и в края на диетата (хартия Lyphan). Резултатите са шест пъти постоянни стойности, шест пъти киселинна стойност от 0,4 до 0,3 рН и четири пъти алкална стойност от 0,2 до 0,8 рН. Съответните изводи не могат да се правят. Резултатите изглежда до голяма степен зависят от конституционните и бактериално-ферментативни условия

Изместването на pH също се извършва напълно независимо от изходната позиция. Въпреки излишната киселинност на пшеницата, тя в никакъв случай не причинява ацидоза на изпражненията, поне не в рамките на периода, на който се основават експериментите ми. Подобни неясни колебания в рН на изпражненията могат да се наблюдават и при други диетични промени и при лечение на гладно, без да се правят конкретни заключения относно ефекта от излекуването или здравословното състояние от това.

В 15 случая изпражненията са изследвани бактериологично и физиологично преди и след диетата на Куса (Лаборатория за чревна бактериология д-р Е. Лиенхоп, Хановер-Клеефелд). Резултатите бяха както следва (тъй като опростените обозначения се прилагат за незначителна дегенерация на коли бактерии или предимно нормални форми в сравнение с дегенеративни форми: +, за средни степени на дегенерация или значително намаляване на броя на бактериите коли: ++, за висока степен на дегенерация или пълна или почти пълна Липса на нормални бактерии коли: +++):

Всеки, който трябва да извърши и оцени много бактериологични изследвания на изпражненията, знае колко трудно е да се оценят резултатите от тях и колко често са противоречиви. По същество има също съществена разлика между чревната флора и флората на изпражненията. Само първото трябва да бъде постоянно и характерно, второто е доста променливо. Независимо от това, фекалната флора, от която зависим да изследваме, позволява да се направят определени изводи за чревната флора и общото здравословно състояние на хората.

Наличните резултати, получени при диетата с пшеница, абсолютно изискват по-нататъшни проучвания върху по-голям брой изпитвани лица, за да бъдат интерпретирани, при което също трябва да се вземат предвид конституционните фактори. Като начало можем да кажем само нещо с известна степен на сигурност относно предимно положителния ефект на диетата на Куса върху лигавиците на храносмилателните органи и техните ферментативни нарушения. В случаите, когато лигавицата и съотношенията на ферментация остават непроменени, от таблицата по-горе не може да се види дали и в какво отношение са били нарушени преди началото на експеримента.

Ясно подобрение на дисбактериите без влошаване на други резултати се наблюдава само при 1, 10, 12 и 13.

Д-р Диетата с пшеница, дадена от Argyris Kousa, е нискокалорична, лесно смилаема лечебна и лека храна. Има слаб диуретичен ефект - но само през първите няколко дни - като диета с ниско съдържание на сол. Продуктите на ферментация и гниене на стомашно-чревния тракт могат да бъдат обвити в слуз и да се отцедят, което може да подобри симптомите на дисферментативен и дисбактериален произход. При предимно безразличен пълнеж лигавиците на храносмилателните органи се отпускат, прочистват и регенерират и тяхната спастична или атонична перисталтика се нормализира. Освен това преобладаващата или изключителна черупка от пшенична каша действа като вид терапевтично гладуване. По пътя на вегетативно-хуморалната промяна в настроението, собствените отлагания и отпадъчните продукти на тялото се абсорбират и лечебните кризи се стимулират без обичайната ацидоза на строго гладуване.

Куса-диетата е подходяща за амбулаторно и клинично лечение на всички заболявания, които иначе се решават успешно чрез диета или терапия на гладно. Това са предимно всички функционални и възпалителни нарушения на стомаха, червата, черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците, всички ферментативни и бактериални промени в храносмилането, особено обичайния запек, както и всички ревматични и подагрични заболявания, при които се появява Промяна на терапията и ограничаване на приема на пурин са важни, освен това алергичните състояния на бронхиалните тръби и кожата, ангиосклеротично причинените нарушения на кръвообращението на сърцето и периферията, включително хипертония, накрая също алиментарното и алиментарно-ендогенното затлъстяване, при условие че пациентът не спазва строг режим на затлъстяване може или ще се подложи.

Диетата на Kousa може да се провежда от пациента по всяко време след решение на лекар, дори у дома и без да се нарушава професионалната дейност, и може да се повтаря периодично на всякакви желани интервали. Като се вземат предвид споменатите ограничения и ограничения, тази форма на диета представлява полезно продължение на съвременните терапевтични диети.