16 невероятни ползи от кориандър или кориандър - ръководство за рецепти ръководство за рецепти

16 невероятни ползи от кориандър или кориандър

От Meenakshi Nagdeve последна актуализация - 11 юли 2019 г. Медицински преглед от Ванеса Волтолина (MS, RD)

Eval (ez_write_tag ([! [! 336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0'])))]]]!

Какво представлява кориандърът?

Cilantro обикновено се нарича "dhaniya" в Индийския субконтинент и кориандро в Америка и части от Европа. Това е растение, което се използва широко по целия свят като подправка, гарнитура или декорация на кулинарни ястия. Неговото научно наименование е Coriandrum sativum L. Листата и плодовете му имат разпознаваем и приятен аромат и често се използват сурови или сушени за кулинарни приложения.

невероятни

Хранителна информация за кориандър

Използването му в цялостното приготвяне на храна е само върхът на айсберга. Без да е известно на много хора, кориандърът е пълен с фибри, магнезий, манган, протеини и желязо, което го прави полезен за здравето. Съдържа единадесет компонента на етерично масло и шест вида киселини, включително аскорбинова киселина или витамин С, всяка с редица полезни свойства. Според Националната база данни за хранителните вещества на USDA, кориандърът съдържа редица витамини и минерали.

Ползи за здравето от Cilantro

Ползите за здравето от кориандър включват:

Намалява възпалението на кожата

Цинеолът, един от 11-те компонента на етеричните масла, заедно с линолевата киселина, се намират в кориандъра. Те имат антиревматични и антиартритни свойства, спомагащи за намаляване на отока, причинен от двете състояния. В проучване, публикувано в списанието на Германското общество по дерматология, изследователите също отбелязват противовъзпалителните свойства на кориандъра. В случай на подуване поради бъбречна дисфункция или анемия, кориандърът може да бъде ефективен при предизвикване на уриниране за освобождаване на излишната вода от тялото. Това намаляване на възпалението на кожата води до намален дискомфорт и подобрен външен вид на кожата.

Облекчава кожни заболявания

Дезинфекциращите, детоксикиращи, антисептични, противогъбични и антиоксидантни свойства на кориандъра са идеални за изчистване на кожни заболявания като екзема, сухота и гъбични инфекции. Маслото от кориандър също е патентовано за своите противовъзпалителни и антимикробни свойства от лекар в Университетския медицински център във Фрайбург, Германия.eval (ez_write_tag ([! [! 728.90], "organicfacts_net-medrectangle-3", ez_write_tag), ezslot_3 ', 171,' 0 '])))]

Намалява нивата на холестерола

Киселините, открити в киланта, като линолова киселина, олеинова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина и аскорбинова киселина (витамин С) са много ефективни за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, според списанието Environmental Biology. Те също така намаляват нивото на лоши LDL холестеролни отлагания по вътрешните стени на артериите и вените, което може да доведе до сериозни сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, атеросклероза и инсулти. Най-важното е, че тази билка помага да се повишат нивата на "добрия" холестерол или HDL, който действа като превантивна линия на защита срещу редица опасни състояния.

Лекува диария

Компонентите на етеричните масла, открити в кориандъра, съдържат компоненти като борнеол и линалоол, които подпомагат храносмилането, здравословното функциониране на черния дроб и свързването на червата. Изследване, публикувано в Ethnobotanical Leaflets, показва, че е полезно и за облекчаване на диария, причинена от микробни и гъбични действия, тъй като компоненти като цинеол, борнеол, лимонен, алфа-пинен и бета-феландрен имат всички антибактериални ефекти.

Кинза също се използва все по-често като домашно лечение за предотвратяване на гадене, повръщане и стомашно разстройство. Богатството му с биоактивни съединения означава, че в тази мощна електроцентрала винаги се откриват нови ползи за здравето.

Регулира кръвното налягане

Изследвания в Journal of Ethnopharmacology показват, че кориандърът помага положително за понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония. Чрез подобряване на взаимодействието на калциеви йони и ацетилхолин, невротрансмитер в периферната и централната нервна система, той отпуска напрежението на кръвоносните съдове, намалявайки риска от развитие на няколко сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркти и инсулти.

Лекува язви в устата

Eval (ez_write_tag ([! [! 300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Цитронелол, компонент на етерични масла от кориандър, е отличен антисептик. В допълнение, другите компоненти имат антимикробни и лечебни ефекти, които предотвратяват влошаването на рани и язви в устата. Те спомагат за ускоряване на процеса на зарастване на язви, а също така предотвратяват лошия дъх. Макар че не се използва често в потребителските продукти, кориандърът често се използва като антисептичен компонент в изцяло естествените марки пасти за зъби. Всъщност, преди да бъде измислена пастата за зъби, хората дъвчеха семена от кориандър, за да намалят лошия дъх.!