16 килограма с вкусната тънка диета

Представете си, известен ценител и спортен фанатик се срещат - какво се случва? Разработвате диета, която работи!

Поне така беше в случая с Инго Фробьозе и Хелмут Готе. „Повечето диети не са забавни“, обяснява любителят на маслото радио готвачът Хелмут Готе. „Резултатът: не го пазите.“ Затова концепцията на двамата е: „Ако искате да отслабнете, ядете само 90 процента от това, което всъщност се нуждае от тялото“. Това спестява средно 200 калории на ден за жена, например чаша пенливо вино - почти не го забелязвате в ежедневието. Но тялото ни благодари.

Все пак гощавайте и отслабвайте

Ако правите това редовно, можете да свалите 16 килограма годишно! Важното е, Фробьозе подчертава: „Без мускули никога не отслабвате“. Важно е да тренираме електроцентралите на нашето тяло. Не на последно място, най-добрата новина: ако спазвате най-важните правила, можете да пирувате. Главният готвач Хелмут Готе е разработил вкусни рецепти за това. Събрахме най-добрите примери за вас.

7-те най-важни правила на вкусната тънка диета

1. Нежна промяна

Ако искате да отслабнете, оптимално е да консумирате около десет процента по-малко калории от действителните ви дневни нужди.

2. Бъдете активни и укрепвайте мускулите

Ако искате да отслабнете по-бързо, трябва да консумирате допълнително 200 калории на ден. Опитайте се да тренирате по 30 минути на ден - важно: Тренирайте сила и издръжливост, за да укрепите всички мускулни групи.

3. Калорийна почивка

Постоянно избягвайте калориите между тях. Винаги правете поне 4 до 5 часа калорична почивка - това също увеличава удоволствието след това!

4. Гответе прясно

Ако е възможно, пазарувайте сами и поставете прясна храна в менюто си. Избягвайте готовите продукти. Също така оставяйте възможно най-често бяло брашно, индустриална захар и мазни изкушения. Станете ценител, който се храни бавно и съзнателно и иска да даде на тялото си най-доброто.

5. Познайте съставките

Започнете да четете по-отблизо списъците с съставки. Бързо ще избегнете нездравословни изкушения.

6. Не очаквайте твърде много

Отделете време за успехите си. Осъзнайте, че няма нищо по-добро, което можете да направите от това да изгорите 200 до 400 повече калории, отколкото сте консумирали.

7. Празнувайте успеха

Възползвайте се максимално от напредъка си! По този начин тренирате центъра за награди за правилните стимули и се противопоставяте на по-слабото си Аз.

макарони

Време за приготвяне: около 15 минути, Готвене: около 25 минути.

Състав за 4 човека:

350 г целина
150 г моркови
3 скилидки чесън
Зехтин за пържене
морска сол
прясно смлян черен пипер
1 щипка захар
150 г изсушена на въздух шунка на тънки филийки
350 г буци домати (консерва)
50 г пармезан
300 г макарони

Подготовка:

Нарежете на ситно кубчета целина и моркови, обелете и нарежете на ситно чесъна. Задушете всичко в зехтин, подправете със сол, черен пипер и захар. Гответе внимателно 10 минути със затворен капак.
Нарежете шунката на тесни ивици и разбъркайте с доматите. Добавете 300 ml вода и оставете да къкри още 5 минути. Настържете пармезана и разтопете в него.
Макароните се готвят в подсолена вода до пълнене и се отцеждат през сито. Смесете със соса, оставете отново да се загрее и сервирайте.

Приблизително 530 kcal на порция, E: 20 g, F: 20 g, KH: 30 g

Токачки с тиква

Време за приготвяне: 20 мин., Готвене: 30 мин.

Състав за 4 човека:

100 г целина
2 глави лук
2 скилидки чесън
100 г черни маслини
300 г тиква Хокайдо (претеглена с кора)
4 гърди токачки
морска сол
пипер
Зехтин за пържене
1 супена лъжица смлян джинджифил
1/2 г шафранови конци
100 ml бяло вино (сухо)

Подготовка:

Нарежете на ситно кубчета целина и лук, нарязайте на ситно чесъна. Четвърт маслините. Измийте месото на тиквата и нарежете на клечки с размер на кибрит с нанесена кожа.
Посолете и пипернете краката на токачките. Запържете кожата в зехтина в тенджера, обърнете, запържете за кратко и извадете. В същата мазнина задушете целината, лука и чесъна до полупрозрачност, като добавите сол и черен пипер. След това разбъркайте тиквата.
Добавете джинджифил, маслини и шафранови конци, разбъркайте и обезглавете всичко с бялото вино. Поставете краката на токачките отгоре, оставете да заври и леко оставете да къкри с капак на тих огън за 20-30 минути.

Приблизително 457 kcal на порция, E: 35 g, F: 30 g, KH: 6 g

Гулаш де лукс

Време за приготвяне: 45 минути, готвене: 1 1/2 часа.

Съставки за 6-8 души:

1,4 кг телешко месо с високи ребра без кости
1 кг лук
2 скилидки чесън
2 червени чушки
75 г свинска мас
морска сол
пипер
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици сладък червен пипер на прах
1 1/2 супена лъжица майорана
1 1/2 супена лъжица грубо смлени семена от ким
400 г буци домати
1 литър месен бульон

1 скилидка чесън
30 г масло
Лимонова кора
1 чаена лъжичка майорана
1 чаена лъжичка семена от ким
около 1 кг картофи

Подготовка:

Нарежете месото на парчета, нарежете лука и чесъна. Пасирайте пулпата от чушките, прекарайте през сито. Загрейте фурната.
Запържете кубчетата месо в печенето на 2 порции в свинската мас, горещо и тъмно. Сол и черен пипер, извадете от тенджерата, задушете лука и чесъна в него. Върнете месото, изсипете брашното върху него и разбъркайте бързо. Добавете доматено пюре, червен пипер на прах, майорана и кимион. Запържете всичко за кратко, добавете доматите, бульона и пюрето от червен пипер. Подправете на вкус и оставете да заври. Поставете тавата за печене във фурната и варете 90 минути, разбъркайте след 1 час.
Междувременно смесете добре маслото с чесън, настъргана лимонова кора, майоран и смлени семена от ким и охладете.
Извадете гулаша от фурната и разбъркайте студеното билково масло. Подправете отново на вкус, оставете стръмен за 10 минути. Перфектната гарнитура: варени картофи, които идват направо в чинията през картофената преса.

Приблизително 612 kcal на порция, E: 36 g, F: 72 g, KH 25 g

Яхния с царевица

Състав за 4 човека:

1 праз
1 морков
1 голяма пръчка целина
750 г пилешки крилца
10 семена от кориандър
10 зърна пипер
морска сол

200 г целина
100 г моркови
100 г лук
2 скилидки чесън
4 класа царевица
Рапично олио
2 малки сушени люти чушки
3 дафинови листа
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица нарязан магданоз

Подготовка:

За бульона нарязваме зеленчуците и добавяме пилето, подправките и малко морска сол със студена вода. Оставете да къкри непокрито в продължение на 45 минути, след което оставете да се охлади.
Почистете целината, морковите и лука. Нарежете на ситно кубчета зеленчуците. Нарежете чесъна на ситно. Нарежете царевичните зърна от кочаните с нож. Задушете целината, морковите и лука с две трети от царевичните зърна в рапично масло. Разбъркайте цели чили чушки, дафинови листа и доматено пюре.
Отцедете бульона през сито и го използвайте за обезмасляване на зеленчуците. Оставете да къкри 15 минути, добавете останалата царевица и оставете да къкри още 5 минути. През това време извадете пилето от костите, добавете магданоза към супата и го оставете да се загрее отново, но не варете повече.

Време за приготвяне: 25 минути. Готвене: 1 1/4 часа. Приблизително 525 kcal на порция, E: 45 g, F: 15 g, KH 25 g

5 рецепти от семена от чиа за отслабване

Диетите на професионални спортисти и холивудски звезди са незаменими за малките семена - и за това има основателни причини.

патешки гърди

Време за приготвяне: 45 мин.

Състав за 2 човека:

3 органични портокала
2 чаени лъжички захар
50 г студено масло
1 глава лук
1 голям морков
50 г целина
200 мл червено вино

1 голяма патешка гърда
Растително масло за пържене
морска сол
пипер

500 г пак чой
Масло за пържене
морска сол
пипер
1/2 чаена лъжичка къри
75 г крем
Лимонов сок

Подготовка:

Филирайте един от портокалите за соса. Оставащи Изцедете портокали. Карамелизирайте захарта с 1 супена лъжица масло и деглазирайте с портокалов сок. Задушете накратко с кората на филирания портокал, отстранете кората.
Загрейте фурната до 120 ° C. Нарежете патешката кожа в диамантена форма, запържете в малко олио, докато е още гореща. Посолете и пипернете месото. Когато кожата е хубава и кафява, обърнете я, изключете котлона и продължете да пържите месото за 2 минути. Извадете от тенджерата и се запазете на топло. Нарежете пак чой на филийки, задушете в масло, подправете със сол и черен пипер. Добавете кърито, деглазирайте със сметана, задушете в отворен съд за 5 минути, подправете с лимонов сок.
За соса нарежете лука и зеленчуците на малки кубчета и задушете в мазнината за пържене, деглазирайте с червено вино, оставете да заври и оставете да къкри непокрито 10 минути. Изсипете бульона през сито към портокаловия сос и гответе всичко. Сега сол и черен пипер, след това разбъркайте останалата част от студеното масло, нарязано на малки кубчета и поставете оранжевите филета. Той трябва да остане горещ, но вече не му е позволено да готви. Сервирайте всичко.

Приблизително 350 kcal на порция, E: 30 g, F: 12 g, KH 30 g

Д-р Инго Фробьозе в интервю: Как да достигнете мечтаното тегло!

Спортният учен Инго Фробьозе застъпва за упражнения и здравословно хранене. Попитахме в интервюто как се отърваваме от излишните килограми - и защо много често се провалят

Какво правят повечето хора погрешно, когато се опитват да отслабнат?

Те не напускат тялото четири до пет часа между трите основни хранения. Той се нуждае от тях, за да регулира нивото на инсулина надолу. Само тези, които разчитат на това правило, могат да разчитат на първите успехи.

Много хора също се хранят от разочарование, напр. Б. в стрес. Как можете да отстраните това?

Ако яденето досега е било наградата, трябва да преминете към алтернативи - може би вкусни и висококачествени чайове или сушени плодове. Те от време на време ме спасяват в стресиращ ден чрез гладни пътища. Освен това желанието за награда, разбира се, трябва да бъде поставено под съмнение.

Има ли смисъл в началото да записвате всичко, което ядете?

По-добре, отколкото да записвате всичко, което е било в чинията след хранене, по-добре е да създадете предварително меню по време на диета, която отговаря на вашите собствени цели. Ако направите това в ретроспекция, това е грях. По-скоро с предварително изготвен план за хранене събуждате очакването за храненето.

Проблемът: здравословното хранене често е скъпо, нали?

Напротив! Лещата, бобът, салатите и други подобни често са много по-евтини и свежи на седмичния пазар, отколкото при дискаунтъра. Винаги ви съветвам да използвате регионални и сезонни продукти. Така че можете да се насладите на сезонните предложения - те често са по-евтини от плодовете и зеленчуците от чужбина.

Какво често грешим, когато става въпрос за упражнения?

Важно е да внесете достатъчно упражнения в ежедневието и например да позволите на организма да седне в офиса. В допълнение към тренировките за издръжливост (скандинавско ходене, колоездене, плуване) се изисква и достатъчна порция силови тренировки - 20 минути три до четири пъти седмично вече помагат за изграждането на мускули. Препоръчвам да тренирате със собствено телесно тегло у дома. Изпитаните клекове, дамските лицеви опори и коремни преси например са първа стъпка. Точният брой не е важен. Много по-важно: Трябва да накарате мускулите да "изгорят", така че да растат. Това е единственият начин да увеличите броя на електроцентралите, които ви помагат да изгаряте калории.