15 рецепти за моркови за попълване на витамини
В сладка или солена версия морковите са отлични за здравето. 15 рецепти за съблазняване.
Знаеше ли ? Първоначално морковът се отглежда в Азия. Този зимен зеленчук (сезонът му се простира от септември до януари в зависимост от сорта) се предлага във всички цветове: освен „традиционния“ оранжев морков, той може да бъде и бял, червен или дори лилав.
Отличен за здравето, морковът е преди всичко добър източник на бета-каротин: този предшественик на витамин А (който е антиоксидант) помага за заздравяване, забавя стареенето на клетките, защитава очите и зрението, допринася за поддържане на еластичността на кожата и предотвратяват кожни заболявания. Морковът също така съдържа каротеноиди, които помагат да се предпази кожата от UV лъчите. Истински швейцарски армейски нож !