15 причини да ядете царевица; Доктор Експрес
Витамини, минерали, протеини, здравословни мазнини, антиоксидантни съединения. Това е изключителният състав на царевица, вкусна храна, която заслужава да се яде по-често.
Царевицата е отлична здравословна храна, без значение какъв цвят е. Лилавата царевица съдържа протокатецинова киселина, която може да действа като мощен антиоксидант, докато синята царевица има антоцианини. Жълтата царевица има високо съдържание на каротеноиди. Феруловата киселина е естествен антиоксидант, който е в състояние да помогне за неутрализирането на вредните свободни радикали. Царевицата може да повиши до 900% съдържание на ферулова киселина, ако е приготвена. Може да се яде на пара, на скара и да се вари в супи или салати.
1. Предпазва сърцето. Според последните проучвания царевичното масло има антиатерогенен ефект върху нивата на холестерола. Следователно, това може да ви помогне да намалите риска от страдание от повече сърдечно-съдови заболявания. Царевичното масло се счита за един от най-добрите начини за укрепване на здравето на сърцето. В допълнение, омега-3 мастните киселини могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол и кръвното налягане. В допълнение, шансът да получите инсулт или инфаркт ще бъде значително намален.
2. Контролира диабета. Царевицата, добавена към диетата, може да помогне за управление на неинсулинозависим диабет. Консумацията на царевица синхронизира усвояването и отделянето на инсулин в организма. По този начин повишаването или намаляването на инсулина може да бъде намалено, като царевицата помага на хората с диабет да поддържат нормален начин на живот. 1-2 чаши царевица контролират значително диабет тип 1 и тип 2.
3. Здраве на косата и скалпа. За мека, копринена коса опитайте да използвате царевично масло. Той може да осигури балансирано съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които могат да ви помогнат да овладеете възпалението и да предотвратите скалпа да стане чуплив и сух. Загрейте царевичното масло за 1 минута, след което го нанесете върху скалпа. Внимателно масажирайте скалпа с върховете на пръстите си. След 15 минути шампоан. След няколко седмици ще имате мека и лъскава коса. Царевичното масло осигурява отлична комбинация от хранителни вещества като витамин Е и мастни киселини. Следователно, локалното приложение на това масло може да помогне на космените фоликули да бъдат добре подхранени, хидратирани и да забавят процеса на косопад. Освен това царевицата съдържа витамин К, който може да помогне за усвояването на калция, като по този начин предотвратява загубата на коса.
4. Предотвратява анемията. Царевицата съдържа голямо количество желязо, считано за един от най-важните минерали, от които се нуждаем, за да произвеждаме червени кръвни клетки.
5. Добър за храносмилането. Царевицата е богата на фибри (неразтворими и разтворими), които се борят със запека. Освен това царевицата намалява риска от рак на дебелото черво, хемороиди и диария. Консумацията на царевица ще увеличи здравословните бактерии, много полезни за храносмилателната система.
6. Полезно за очите. Зеаксантинът и царевичният лутеин защитават протеина, който, ако се окисли, ще доведе до помътняване на очите. Царевицата помага за намаляване на дегенерацията на макулата, свързана със стареенето. Освен това витамин А в царевицата значително ще подобри зрението.
7. Улеснява наддаването на тегло. Царевицата може да подпомогне процеса на напълняване на слаби хора. Той има високо ниво на въглехидрати и калории, така че можете лесно и бързо да постигнете целта си за увеличаване на теглото. Чаша царевични зърна съдържа до 130 калории.
8. Полезно за костите. Бета-криптоксантинът в царевицата помага да се намали рискът от възпалителни заболявания като ревматоиден артрит. Ако ядете царевица по-често, ще забавите стареенето на костите си. Царевицата съдържа магнезий, желязо, цинк и фосфор, минерали, необходими за здрави кости. Яденето на царевица всеки ден ще укрепи вашите тъкани, хрущяли, мускули, сухожилия, връзки и кости.
9. Осигурява енергия. Царевицата енергизира незабавно, защото е богата на пантотенова киселина, витамини от група В, които могат да се превърнат в глюкоза и могат да помогнат за увеличаване на енергията. Освен това царевицата съдържа и бета-каротин, който може перфектно да се бори с умората.
10. Превенция на рака. Благодарение на фенолното съединение и феруловата киселина в царевицата, той може да се бори с тумори на гърдата и черния дроб. Чрез намаляване на храносмилателните проблеми, като хемороиди и запек, царевицата помага в борбата с рака на дебелото черво. Ако искате да се преборите с рака на белия дроб, яденето на царевица е ефективен начин, тъй като съдържа жизненоважни антиоксиданти.
11. Добър за бременни жени. Недостигът на фолиева киселина може да причини спонтанен аборт или фетални дефекти. Царевичната фолиева киселина ще намали риска от малформации. Ако бременните жени ядат царевица всеки ден, те ще получават витамини, антиоксиданти и хранителни вещества, за да подобрят здравето на бебето. Освен това царевицата е богата на фибри, които могат да се борят с често срещани проблеми по време на бременност, като запек.
12. Полезно за отслабване. Царевицата насърчава щитовидната жлеза да произвежда трийодтиронинови хормони, които са полезни за по-бързото изгаряне на мазнините. Освен това, яденето на царевица ще направи стомаха ви по-дълъг и ще избегнете апетита за храна.
13. Осигурява витамини и минерали. Царевицата е богата на ниацин, тиамин, витамин В, протеини, витамин Е и други антиоксиданти за предотвратяване на диария, подобряване на метаболизма, развитието на плода, разкрасяване на косата и кожата. Следователно царевицата е естествен начин да се избегнат витаминните добавки, които могат да доведат до странични ефекти. Това ще подобри сексуалния живот и мозъчната функция. Царевицата доставя на тялото мед, желязо, цинк, манган, магнезий, селен и фосфор, минерали, които стимулират бъбречната функция и укрепват костите. Царевичните минерали ще ви помогнат да балансирате течности, стомашни киселини, мускулни контракции, растеж на костите, да регулирате кръвното налягане, да подобрите имунната система.
14. Осигурява основни антиоксиданти. Царевицата съдържа зеаксантин, протокатехинова киселина, ванилова киселина, спринцова киселина, лутеин, ферулова киселина, кумарова киселина, кофеинова киселина, бета-каротин и антоцианини. Тези антиоксиданти намаляват риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания.
15. Повече хранителни вещества. За да стимулирате имунната система (също се бори с ХИВ) и да възстановите клетките, трябва да ядете царевица всеки ден. По принцип 56 грама се препоръчват за мъже и 46 грама за жени. Сладката царевица е нискомаслена храна и можете да я ядете, без да се страхувате да съхранявате мазнини.
Странични ефекти от излишната царевица
- алергии, повръщане, кожни обриви, подуване на лигавицата, астма или анафилаксия, пелагра, кариес. Царевицата съдържа и много мастни киселини. Следователно хората, които са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания, не трябва да ядат царевица. Освен това, когато някой консумира твърде много царевично масло или твърде много царевица, той може да наддаде на тегло.