15 неща, които винаги сте искали да знаете за Matze - Audiatur-Online

От възклицание на луната до съдържание на калории във всяка чиния от този свещен хляб - ето няколко интересни факта за пасхалния хляб.

които

Matze е безквасен хлебен блат, който играе централна роля в менюто за Пасхата. Традиционно е забранено да се яде квасен хляб, бисквити или сладкиши - по време на празника на Пасхата Chametz. Следователно вместо това се яде мацо, безквасни хлебчета.

Според Тората израилтяните толкова бързали да напуснат земята на фараона, че вече не можели да оставят тестото за хляба си да втаса преди печене.

Въпреки че техническият прогрес дава възможност за бързо печене на хляб днес, традициите имат предимство и мацо се яде в памет на еврейското изселване от Египет.

Днес израелските фабрики за мацо изпращат продукти за кошер мацо, подходящи за празника Пасха, в повече от 50 страни по света.

Ето списък с 15 неща, които винаги сте искали да знаете за matzo:

  1. Matzo, matzo, matzo, mezzot ... храна, която поради еврейския си произход и без пряк превод има много изписвания. Matze също е посочен в Тората като "лош хляб" или "хляб на мизерията".
  2. Пасха мацо В сравнение с Matze през останалата част от годината: опростената версия, която се яде целогодишно, има вкус точно като обикновената версия на Пасхата. Въпреки това пасхалното мацо трябва да бъде изпечено специално за фестивала. От момента, в който житото е донесено до мелницата, за да бъде смляно на брашно, то трябва да бъде защитено от влага, докато водата се добави непосредствено преди процеса на печене. Потърсете етикета „Кошер за Пасха“, когато купувате мацо за фестивала.