15 лесни и вкусни бавно готварски рецепти от нахут; Лесна и здравословна рецепта!

бавно

Оставете коментар

Тези лесни рецепти за бавно готвене на нахут са чудесен начин да използвате тази килера, пълна с протеини и фибри Тези рецепти са обилни, пикантни и използват много съставки, подходящи за килера и фризера.

Обичам да готвя нахут в саксията, тъй като той задълбочава вкусовете и прави нахута много по-вълнуващ. Това също е основна щампа, суха или консервирана, което е чудесен източник на протеини, фибри и витамини.

Независимо дали сте обичали нахут за цял живот или просто сте опитали нахут за първи път, тези рецепти със сигурност ще ви накарат да обичате тези хранителни мощности.

Нека поговорим за нахута за минута. Някои от нас отдавна обичат тези малки бобови растения заради способността им да придобиват вкус и да работят по толкова много различни видове рецепти. Други хора могат да ги опитат така, сякаш опитват нови съставки, които са стабилни за първи път. Днес се надявам да ви помогнат да извлечете максимума от нахута си с тези вкусни рецепти за бавно готвене.

Нахутът не само може да се готви от сушени или консервирани форми в бавната печка, но също така може да се използва за подобряване на рецептите и разтягане на белтъци. Те са чудесни добавки към супи, яхнии, плънки от тако, ястия с пиле и много други. Те приемат вкусовете на каквото и да приготвите, което ги прави чудесен начин да добавите протеини и фибри към всяко ястие.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Как да готвим сушен нахут в бавната печка?

Готвенето на сух нахут в бавната печка е предпочитаният от мен метод, защото не е нужно да се накисва или окачва на котлона. Всичко, което трябва да направите, е да добавите измития нахут в бавната печка с течност по ваш избор. Освен това, половин килограм сушен нахут прави около четири кутии, което го прави много по-достъпен.

За всеки килограм нахут трябва да добавите 7 чаши течност. Това може да е вода или бульон. Можете също да добавите ароматизатори като сол (около 1 чаена лъжичка), черен пипер, чесън, лук, дафинови листа или билки. Препоръчвам да добавите вкус към нахута.

  • Ниско: Оставете да къкри 7-8 часа, докато нахутът омекне и омекне. Източете излишната течност. (привилегировано)
  • Високо: Гответе на силен огън 3-4 часа, докато нахутът е добре сварен и нежен. Източете излишната течност.

По желание: Някои хора препоръчват да добавите 1/4 чаена лъжичка сода за хляб към течността, когато готвите в бавната печка, за да омекотите нахута. Открих, че работи с и без нахут.

Нахут с бавно замразяване: Ако готвите голям брой нахут и искате да ги запазите за по-късно, не забравяйте да ги замразите с малко течност за готвене. Това запазва текстурата и вкуса. Тогава просто ги източете, когато ги размразите.

Нека да поговорим за рецепти сега! Повечето от тях използват консерви от нахут, но можете да приготвите голямо количество сушен нахут и след това да ги използвате в тези рецепти. По-долу има информация за това как и кога да се използва сух нахут в тези рецепти.

Рецепти за бавен готварски нахут

1. Сладък и кисел нахут с ананас (259 калории, 3 зелени, 0 сини, 0 лилави) - Тази проста рецепта за нахут отнема страхотен вкус от домашно приготвен сладко-кисел сос, който използва съставки от килера. Добавете пресни ананаси или консервирани ананаси за рецепта, която ще се хареса на цялото семейство.

2. Средиземноморски нахут с бавна печка (288 калории, 5 зелени, 2 нюанса на синьото, 2 лилави) - Тази рецепта използва печени червени чушки и билки, за да добави тонове вкус към едно просто ястие. Вкусно е и се сервира с полента, паста или зеленчуци.

3. Нахут и зеленчуци за бавно готвене (289 калории, 6 зелени, 3 нюанса на синьо, 3 лилави): Къри е перфектната смес от подправки за нахут и не може да бъде по-лесно, тъй като къри пастата осигурява целия вкус само в една съставка. Добавете пресни или замразени зеленчуци, които имате под ръка.

4. Сладък и пикантен нахут с бавна печка: (309 калории, 5 зелени, 2 блус, 2 лилави) Този прост сос от килер от соев сос, кафява захар и шрирача бързо ще се превърне в нещо, което ще използвате през цялото време. Това е най-пристрастяващият сос, който ще ви накара да оближете чинията си.

5. Гръцки нахут с бавна печка (272 калории, 6 зелени, 2 нюанса на синьото, 2 лилави): Използвайте тази рецепта, за да приготвите нахут в гръцки стил с вегетариански трохи, смляно говеждо или смляно пуешко месо. Използвайте много подправки и съставки от килера, за да добавите вкус. Най-отгоре добавете гръцки маслини и сирене фета, ако го имате.

6. Бавно готварско нахут Tikka Masala с карфиол (273 калории, 5 зелени, 2 нюанса на синьо, 2 лилави) - Това класическо индийско ястие от нахут е изпълнено с топли и успокояващи подправки. Направен е предимно от съставки на килера и можете да използвате (или да пропуснете) всеки зеленчук, ако нямате карфиол.

7. Бавна готварска печка Chana Masala (262 калории, 4 зелени, 1 синьо, 1 лилаво) - Друго индийско ястие, което е идеално за готвене в килера. Нахутът се готви с домати, подправки и халапеньо, за да създаде вкусно и ароматно ястие, което наистина е вкусно с пълнозърнести храни.

8. Яхния от нахут с доматено кокосово къри (369 калории, 7 зелени, 4 блус, 4 лилави): Въпреки че това не е задължително да се прави в бавната печка, може да бъде. Просто сложете всички съставки в бавната печка и варете 4 часа.

9. Бели зърна с бавна печка и италиански гъби (269 калории, 6 зелени, 1 синя, 1 лилава) - Въпреки че тази рецепта изисква бял боб, той е чудесен и за нахут. Рецептата използва консервирани домати, гъби и подправки, за да създаде дълбок, наситен вкус. Пресни, замразени или консервирани гъби ще работят. Тази рецепта също започва със сушен боб.

10. Италиански боб с бавна печка с червен пипер (252 калории, 7 зелени, 1 синьо, 1 лилаво) - Това е друга рецепта, която може да се използва за нахут и е проста, но супер вкусна комбинация от домати, чушки, лук, Чесън и нотка на люспи от червен пипер.

11. Пълнени чушки с киноа и бавно готварски зърна (269 калории, 7 зелени, 5 блус, 2 лилави) - Тези пълнени чушки могат да бъдат направени с какъвто боб искате, включително нахут, и не изисква предварително готвене на киноа.

12. Бавно приготвена яхния от тиква, боб и ечемик (220 калории, 4 зелени, 2 нюанса на синьото, 2 лилави) - Направете тази сърдечна яхния от нахут вместо черен боб. Той работи със свежа или замразена тиква и е вкусен начин за използване на ечемик, който често се пренебрегва.

13. Супа от наденица, боб и спанак (345 калории, 7 зеленчуци, 5 сини, 5 лилави): Обсебен съм от тази проста рецепта за супа, която може да се приготви на котлона или в бавната печка. Просто кафяв наденица първо. Използвайте пресен или замразен спанак или заменете пикантни зеленчуци или зеленчуци.

14. Пилешки чили за наблюдатели на тегло (372 калории, 6 зелени, 0 сини, 0 лилави) Тази супа е прясно нарязано чили със сос в чаша. Можете лесно да използвате нахут вместо бял боб,

15. Бавно готварско домати Chipotle нахут (196 калории, 3 зелени, 0 блус, 0 лилави) - Това е една от любимите ми рецепти за нахут за пълнене на такос. Chipotles добавят дим и подправки, които са толкова добри в тако.

Трябва ли да накисвам сушения нахут, преди да го сложа в бавната печка?

След много тестове няма нужда да накисвате нахута, преди да използвате бавната печка. Не забравяйте обаче да почистите нахута, преди да го използвате, тъй като сухият нахут понякога може да съдържа мръсотия и малки камъчета.

Също така, не забравяйте, ако използвате нахут от консерва, не забравяйте да ги изплакнете и отцедите, за да премахнете консервираната течност, която може да добави метален вкус към рецептите.

Как можете да замените сухия нахут с консервиран грах и обратно?

Като цяло препоръчвам да готвите отделно нахут преди да го използвате в повечето рецепти, които изискват консервиране. Причината за това е, че е трудно да се предскаже точно колко течност ще ви е необходима, за да готвите сух нахут (има още, ако следвате указанията по-горе). Тази допълнителна течност променя консистенцията на рецептата и в повечето случаи създава воднист краен продукт.

Ако все пак искате да опитате да използвате сух нахут в рецепта, която изисква консервиран нахут, ще ви трябват около 7 чаши течност всичко на всичко за половин килограм сушен нахут. Вероятно обаче трябва да помислите за следните преобразувания:

Консервиран боб с варен боб

  • Кутия от 14 унции = 1,5 чаши варен нахут
  • 19 унция консерва = приблизително 2 чаши варен нахут
  • Кутия от 28 унции = 3 чаши варен нахут

Сушен боб до варен боб

  • 1 килограм сух нахут = 6 до 7 чаши варен нахут, отцеден
  • 1 килограм сух нахут = около 2 чаши сух боб
  • 1 чаша сушен нахут = 3 чаши варен нахут
  • 1/3 чаша сушен нахут = 1 чаша варен нахут

Мога ли да направя тези рецепти в Instant Pot?

Повечето от тези рецепти работят и в Instant Pot. Като цяло, всички тези рецепти имат достатъчно течности, за да не изгорят в моменталното гърне. Ако използвате консервиран нахут, не забравяйте да базирате времето за готвене на останалите съставки. Ако рецептата не изисква съставки за готвене, гответе поне 10 минути, за да се развият вкусовете.

Готвене на вкусни лесни рецепти за бавен нахут