14 юли, че французите ядат през 1789 г. Министерство на земеделието и храните

  • Начало>
  • 14 юли: какво ядат французите през 1789 година ?

Градушка, много студена зима, голяма суша ... през 1788 г. климатичните условия породиха голяма хранителна криза във Франция. И ситуацията се влоши през 1789 г. с лоши реколти. В резултат на това цената на хляба се увеличава драстично.

през

В двора на Луи XVI гарнитурите, богатите и изискани ястия са в ред. Foie gras, раци, стриди, сладкиши и пиле украсяват най-красивите маси. Лещата започва да преобладава, под влиянието на царя.

Някои ястия като Queen's Bites са много популярни. Мари Лещинска, съпруга на Луи XV, ще бъде в началото на създаването на тази рецепта. Любител на птици и бутер тесто, тя би помолила своя готвач La Chapelle да приготви ястие, комбиниращо двете.