14 дни без мляко - самотест за непоносимост към мляко
От началото на годината си мисля дали имам непоносимост към мляко? В момента кожата ми е доста зле, с пъпки и запушени пори през цялото време. Чувства се мазно и някак не е наистина добре. Първоначално мислех, че това е липса на грижи, затова тествах корейската грижа за кожата в началото на годината. Не мисля, че са възможни повече грижи и въпреки това кожата ми не се е подобрила, поне що се отнася до примесите. Лицето ми е по-добре овлажнено и по-меко, но пъпките продължават да растат щастливо.
Интересувате ли се от темата и бихте ли искали да обменяте идеи? Вчера отворих група за Facebook за моя блог, в която се обсъждат всички теми в блога и по този начин и 14-те дни без мляко!
Непоносимост към мляко
Нека да започна малко по-рано Когато бях в началото на двадесетте, бях „диагностициран“ с непоносимост към лактоза. Диагнозата всъщност беше шега, защото трябваше да запиша какво ям и как се справям една седмица. Тогава получих печат за непоносимост към лактоза от семейния лекар. Лактазата под формата на таблетки не ми помогна, така че избягвах напълно кравето мляко в продължение на години. Обаче отиде овче мляко и сирене, произведено от овче мляко.
По някое време реших да направя Vegan for Fit Challenge (моята публикация в блога за това) от Атила Хилдман и тъй като се чувствах толкова добре с него, отидох веган за малко повече от година. Тогава настъпи бременност и тялото ми започна да жадува за червено месо. Поздрави от дефицит на желязо.
По различни причини отново изядох всичко, но според моите лични правила. Много важен беше и е: Животински продукти само от биологично отглеждане на Demeter. В допълнение към здравословните причини има и етични причини да не се подкрепя конвенционалното животновъдство. Мисля, че пилешкото супа под 2 евро е просто ужасно, как може едно животно да струва по-малко от хляб.
По време на бременност и кърмене изпитвах голям апетит към мляко и млечни продукти. През това време изобщо нямах проблеми с храненето, което вероятно се дължи на страхотните хормони. С отбиването старите проблеми се върнаха, сега, когато хормоните са извън тялото ми.
Инцидентът през уикенда
Този уикенд сме на път. В събота имаше домашна торта. Прекрасно! Поне така си мислех, защото след две парчета крем торта със сирене и лате приличах на балон с горещ въздух. Стомахът ми се подуваше като бременна в петия месец. Неразбираемо! Не съм го имал от години.
Затова седях в събота с разтворени панталони и силни стомашни спазми в хола на свекърите. Не е нужно да ви разказвам за нощта и многото посещения в банята.
Само пъпките не бяха достатъчни, за да ви мотивират да се справите с проблема с непоносимостта към мляко. Но инцидентът през уикенда беше достатъчно мотивация!
14 дни без мляко
Лудото е, че Ким започва своето предизвикателство #lowcow в Instagram днес. На обикновен език това означава напълно да се избягват млечните продукти през следващите две седмици. Перфектно, веднага ще участвам!
Пия кафето си в черно от началото на годината, защото забелязах, че ми става гадно, когато пия кафе с мляко. От днес на хляба вече няма масло и това няма да ми е лесно, защото наистина харесвам масло. Знам, че има вегански алтернативи като Alsan Bio *, но тези алтернативи са предимно силно обработени и съдържат различни добавки.
Опитвам се да се храня възможно най-естествено и непреработено. Знаете отношението ми към пластмасата и от януари без опаковки се справих без опаковки, доколкото е възможно. Тези две точки ми затрудняват да се храня без млечни продукти или веган. Не защото не обичам веганска храна, а защото много заместващи продукти, според мен, имат ужасни съставки или са опаковани в пластмаса.
По отношение на опаковката, вероятно ще направя няколко изключения през следващите 14 дни. Но се опитвам да правя някои неща сам. Тази вечер първо накисвам бадеми за бадемовото мляко и кашу за любимия ми спрей, веганско билково крема сирене (между другото, рецепта, която е във втората ми книга, ако се появи).