13 лъжи за храната, която трябва да знаете
Съветите за хранене са пълни с глупости. Ето някои от тях.
1. Яйцата не са здравословни
Фалшив. Яйцата са полезни за тялото, тъй като са пълни с витамини. Те са демистифицирани, защото имат холестерол. Работата е там, че не отглеждам лошия, а отглеждам добрия за вашето тяло.
Въпреки всички предупреждения досега, нови проучвания показват, че те не са свързани със сърдечни заболявания. Яйцата имат протеини, добри мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти, които предпазват очите, добри хранителни вещества за мозъка.
2. Калорията е. калории
Често се казва, че всичко, което има значение за отслабване, е да консумирате възможно най-малко калории. Истината е, че те имат значение, но също толкова важен е и видът храна, като се знае връзката между храната и храносмилането.
Освен това храните, които ядем, могат да имат пряко въздействие върху хормоните, които регулират кога и колко ядем, както и броя на загубените калории.
Калорията в протеините винаги ще се различава от тази в мазнините или въглехидратите, именно поради въздействието им върху тялото.
3. Наситените мазнини са нездравословни
Ново проучване показва, че тези наситени мазнини не увеличават риска от сърдечни заболявания. Борбата с мазнините се основава на недоказана теория.
Истината е, че наситените мазнини, използвани умерено, повишават добрия холестерол и променят лошия холестерол в доброкачествен подтип.
4. Големите количества протеини ви нараняват
Много хора смятат, че яденето на протеин може да увреди костната система. Вярно е, че по-голямото количество протеин насърчава повишената екскреция на калций от костите в краткосрочен план и дългосрочните проучвания показват точно обратния ефект.
Също така, протеините не увеличават шансовете за заболяване на бъбреците. Протеините спомагат за увеличаване на мускулната маса, намаляване на телесните мазнини и намаляване на сърдечно-съдовите заболявания.
5. Всеки трябва да яде зърнени храни
Пшеницата е най-големият източник на глутен в храната. Нови изследвания показват, че все повече хора стават нетолерантни към него. Пшеницата може да допринесе за редица симптоми като храносмилателни симптоми, умора, чревни проблеми и т.н. Колкото по-малко се консумира, толкова по-здравословно е за тялото.
6. Кафето не е добро
Кафето съдържа антиоксиданти. Проучванията показват, че пиещите кафе по-рядко развиват сериозни заболявания. Това обаче не означава, че 5 кафета на ден, пиени редовно, ще ви спасят от всички проблеми.
Ако не сте запалени по кафето, разберете, че зеленият чай има приблизително същите ползи.
7. Месото не е добро
Последните проучвания показват, че непреработеното червено месо не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания или диабет. Това е неясна връзка с рака, но още повече, защото е преварен.
8. Най-добрата диета е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати
Въпреки че се препоръчва от диетолози, този тип диета многократно се оказва неефективна.
С тези диети се увеличи броят на хората, които напълняха много. Изглежда ефектът е бил обратен на желания.
9. Рафинираните и растителните масла са здравословни
Някои изследвания показват, че полиненаситените мазнини намаляват шансовете за сърдечни заболявания. Поради тази причина се е увеличила консумацията на растителни масла като соя, слънчоглед или царевица.
Важно е да знаете, че има различни видове полиненаситени мазнини, главно Омега 3 и 6. Омега 3 се съдържа в рибите и тревопасните животни, а Омега 6 - мастните киселини
10. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са неефективни
Тъй като са с високо съдържание на мазнини, те са били демистифицирани от диетолозите и медиите. Винаги се е казвало, че те са вредни за организма и нямат ефект.
Но проучванията показват, че: тези диети понижават кръвното налягане, позволяват на хората да ядат колкото искат, повишават добрия холестерол и триглицеридите, имат положителен ефект върху организмите с диабет тип 2, понижават кръвната захар и намаляват нуждата от лекарства, отпускани с рецепта.
Този тип диета е проста, здравословна и ефективна за тези, които искат да отслабнат и да променят метаболизма си към по-добро.
11. Съотношението на солта трябва да бъде намалено
Всички препоръчват ниска консумация на сол. Вярно е, че твърде много сол не е показана за организма, но също така е твърде малка и не носи голяма полза - тя има редица странични ефекти като инсулинова резистентност, висок холестерол и триглицериди, но също така и риск от смърт, когато пациентът страда от диабет. тип 2. Умереният прием на сол е най-показан.
12. Захарта не е добра, защото има "празни" калории
Захарта може да има сериозни ефекти върху метаболизма, от наддаване на тегло до сериозно заболяване.
Захарта съдържа много калории, но няма основни хранителни вещества. Той има голямо количество фруктоза, която може да има нежелани ефекти върху тялото - от излишни килограми до различни заболявания.
Обикновено ядем голямо количество фруктоза, която се превръща в мазнини в черния дроб. Проучванията показват, че излишъкът от фруктоза понижава инсулиновата резистентност, нивата на триглицеридите, коремното затлъстяване се появява за кратко време.
Фруктозата не храни грелин, хормонът, който стимулира апетита и дава на мозъка усещане за ситост, точно както прави глюкозата. Поради това мозъкът е насочен да изисква още повече захар и нежеланите килограми се натрупват бързо. Това не се отнася за естествените плодови захари.
Захарта е най-лошата съставка в съвременната диета.
13. Мазнините ви напълняват
Струва ви се, че тези думи имат смисъл. Всъщност подобни неща правят някои хора по-пухкави и месести.
Изглежда, че нещата не са толкова прости. Въпреки факта, че тази мазнина има повече калории на грам, отколкото протеините или въглехидратите, диетата с високо съдържание на мазнини не ви прави дебели. Това зависи много от контекста. Диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини ще ви напълни, но не заради мазнините, които съдържа.
Всъщност проучванията показват, че диетата с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати помага да се загубят излишни килограми в сравнение с тези диети, които съдържат малко или никаква мазнина.