13 храни, които лесно можете да приготвите сами Gamm vert
Удивително е колко много можем да направим, използвайки само продуктите от нашата градина. Е, разбира се, че ще продължим да купуваме сол, черен пипер, захар, ... макар! Произвеждайте плодовете и зеленчуците си, разбира се, и готвените ястия, които могат да се приготвят с тази основа, някои билки, но защо да не отидете по-далеч и да направите растително мляко, сладолед и някои добри терени ?
Основни храни
1- Зеленчуци
Повечето зеленчуци се отглеждат лесно, но някои са особено възнаграждаващи, благодарение на тяхната простота или бързина на тяхното производство: салати, тиквички и други тиквички, червено цвекло, репички, боб, домати. Морковите и картофите също се отглеждат лесно, но изискват добре обработена почва и малко повече работа.
2- Плодове
Малки овощни дръвчета или овощни градини, лимонови дървета или други цитрусови плодове на верандата, толкова е лесно да пирувате с малини, касис и касис, ягоди, сливи направо от градината !
3- Аромати
Ароматите са не само неизискващи, те обикновено заемат малко място и могат лесно да се отглеждат в саксии или саксии в по-голямата си част. Имате босилек, мащерка и чубрица, лук и кориандър, но също така и розмарин, малко по-внушителен, алиацеи: чесън, лук, шалот. И знаете ли, че дори можете да отглеждате пипер? Дървото на пипера в Съчуан е издръжливо и лесно може да се отглежда във Франция.
4 яйца
Няколко кокошки в градината, някои декоративни кокошки също са добри слоеве и редовно ще имате добри пресни яйца, от 150 до 250 яйца годишно за всяка кокошка в зависимост от породата.
5- Домашни птици
Ако имате смелостта, кокошките ви носачки могат да се озоват в чинията ви, изберете порода, която съчетава и двете качества, например Bresse-Gauloise или Gâtinaise.
6- Покълнали семена
Много богати на витамини и различни минерали, покълналите семена се използват в салати, с други сурови зеленчуци, в сандвичи, някои могат да се приготвят на пара. Количеството и разнообразието на ядливите семена, които можете да съберете от вашите насаждения, са много важни, например:
- кръстоцветни: рукола, броколи, репички,
- apiaceae: моркови, кориандър, копър,
- алиацеи: праз, лук,
- тиквички: тиква, тикви
- asteraceae: глухарче, цикория ...
Общият принцип е влажните семена да се поставят в покълващо устройство или чиния, докато покълнат, като всяко от тях има своето време и температура за покълване. От друга страна, обърнете внимание на семената на растенията, част от които са токсични: домати, ревен, те не са годни за консумация.