12032 Коста Рика Tarrazú в торба от 250 g, пълно зърно Gourmet Coffee Coffee

в торба от 250 g, цели зърна

Произход и плантация
300-те най-добри сорта арабика отдавна радват и най-взискателните ценители на кафето. На юг от столицата Сан Хосе е нашият район за отглеждане Тарасу, един от най-известните в страната.Когато Колумб се закотви в Коста Рика (испанското „богато крайбрежие“), тук нямаше кафе. Първите растения от Куба са представени едва преди около 250 години. Днес в Коста Рика има над сто дървета кафе на всеки глава от населението.Нацията е кафе страна на суперлативи: Коста Рика е първата централноамериканска държава, която разчита на научни и селскостопански технологични иновации и издига процедурите за отглеждане, производителност и обработка на световно образцово ниво.

коста

Характер и вкус:
"Коста Рика Таразу" получава международно признание от много изразителния аромат на киселина, който е благоприятен за стомаха поради занаятчийския процес на печене. Ароматният профил на това кафе със своите примерен характер, е чрез a хармонично тяло добавен. "Коста Рика Таразу" е едно от най-добрите кафета в света.

ИНФОРМАЦИЯ ЗА НАСАЖДАНЕ
Най-доброто кафе от дребни стопани от региона между Сан Маркос де Таразу и Санта Мария де Дота, сърцето на световноизвестния район за кафе Таразу в Коста Рика. Кафето се бере само на ръка, което гарантира, че само зрелите червени кафени череши се използват за по-нататъшна обработка.
Семейство Кастро Хименес, които в продължение на десетилетия имат тесни връзки с дребните собственици в района на кафето, обработват кафето в собствената си фабрика за кафе по най-висок стандарт. След това традиционно ферментиралото, измито и изсушено кафе подлежи на четири критични за качеството характеристики: то се сортира според размера, цвета, плътността и теглото.

ОСОБЕНОСТИ
Кафето от Коста Рика загуби световноизвестния си характер поради целевото масово производство през 80-те и 90-те години. Въпреки че земята е малка и фермите са собственост на малки до средни семейства, кафето се преработва в големи преработвателни предприятия от десетилетия. В резултат на това кафето напълно загуби своята уникалност. Днес малките фермери са в състояние сами да приготвят кафето си и да го предлагат изгодно. В резултат на това качеството се върна на високото ниво от старите дни.