114-годишен мъж „Живях добре, хранех се добре, никога не диетах, никога не пипах цигари и алкохол
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Густав Гернет е на 114 години и се смята за най-дълголетия мъж през 2019 г. Роден е на 15 октомври 1905 г. Всяка година, на 16 октомври, е Международният ден на храната.
Днес Румъния отбелязва, заедно с европейските държави, но и със страни от други континенти, Международния ден на храните. Световната здравна организация - СЗО - препоръчва за 2019 г. действия за насочване на населението към хранително балансирани хранителни програми, лесни за следване от дълго време и достъпни за всички категории население.
Данните на СЗО показват, че комбинация от нездравословна диета и заседнал начин на живот е довела до увеличаване на процента на затлъстяване не само в развитите страни, но и в страните с ниски доходи, където гладът и затлъстяването често съществуват едновременно. Същите данни показват, че над 670 милиона възрастни и 120 милиона момичета и момчета (5-19 години) са с наднормено тегло, а над 40 милиона деца под 5 години са с наднормено тегло, докато над 820 милиона на хора, страдащи от глад.
Всяко трето европейско дете е със затлъстяване
Световната здравна организация също казва, че юношите представляват 20% от световното население, а тяхното здраве и образование са от основно значение за всички страни по света. На европейско ниво 1 на всеки 3 юноши страда от затлъстяване, като през последните години се наблюдава забележително увеличение в страните от Източна Европа, включително Румъния.
Експертите посочват, че неадекватната диета е основният рисков фактор за смърт от неинфекциозни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак.
Затлъстяването и другите форми на недохранване засягат всеки трети човек. Оценките на СЗО показват, че до 2025 г. всеки втори човек ще бъде засегнат.
„Естествените храни са пълнозърнести храни“
В Букурещ Румънската академия на учените, заедно с Румънското общество за хранително образование, в рамките на събитието с тема „Храната на бъдещето: от ДНК към традицията!“ представи ситуацията в Румъния, диетите, които представляват румънците и какво може да се направи, за да се приеме балансиран начин на живот.
„Целите натурални храни се състоят от хранителни и нехранителни вещества, комбинирани количествено и качествено, в съответствие с определен ред (информация), характерен за всяко растение или годно за консумация животно. Това естествено подреждане на хранителните компоненти е въплътено в информационна матрица. След консумация на храната информацията от нейната информационна матрица ще взаимодейства директно с генетичната, метаболитна информация на всяка клетка на нашето тяло, като произвежда полезни или вредни ефекти, като по този начин се отразява на здравето ни. В случай на разглобяване или разглобяване на естествени хранителни компоненти, чрез тяхната битова или промишлена подготовка, тя изкривява тази информация, която придава физиологично, метаболитно значение на храната, намалява нейната хранителна стойност и заблуждава организма на клетъчно ниво. Следователно храната, от функционално-физиологична гледна точка, не е сумата от нейните компоненти ", обясни проф. Д-р Георге Менчиникопски, Биологически факултет, Университет в Букурещ.
В същото време експертите в областта смятат, че в юношеството има редица специфични трудности по отношение на хранителното поведение: лоши хранителни навици и физическа активност, липса на закуска, висококалорични и ниско хранителни закуски, нисък прием на плодове, зеленчуци и млечни продукти, непълна хидратация с вода, спазване на ограничителни диети и поява на хранителни и емоционални разстройства, преяждане и затлъстяване и др. Те вярват, че добре дефинираните образователни програми за хранене могат да преодолеят тези трудности и ранното създаване на здравословни хранителни навици се превръща в най-ефективния начин за поддържане на дългосрочно здраве при подрастващите.
Над 10 години диета, основана на генетични характеристики
„Резултатите от изследванията за храненето на световното население през 2028 г. разкриват меню, което със сигурност ще съдържа по-малко месо и млечни продукти. Следващите 10 години проучвания обещават, че храненето ще се основава на генетичните характеристики на индивида и че изучаването на генома на всеки от тях ще доведе до максимална персонализация на хранителната програма. Така ерата на диетите, базирани на общи препоръки, ще приключи и ще се разбере, че храните, които подхранват и енергизират един индивид, предизвикват хронична умора или подуване на корема при друг. Следователно, като анализираме ДНК, ще можем да препоръчаме какъв точно вид плодове или зеленчуци или пълнозърнести храни трябва да консумира човек и колко често. Въпреки че в момента изглеждат абстрактен сценарий, храните, богати на животински протеини, ще бъдат заменени от: насекоми, водорасли, ГМО, растително месо, трайни насаждения и т.н.
Дотогава обаче СЗО настоятелно препоръчва да се върнете към местните и пълнозърнести храни, насърчавайки качеството на храната, а не само броя на калориите, които храната осигурява. Намаляването на дневния прием на сол, рафинирана захар, алкохол и хранителни добавки са други препоръчителни мерки.Диета, базирана на толкова много местни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, ненаситени мазнини, качествени протеини заедно с пълна хидратация с вода натурални храни, е оптималният избор за хранене в момента. Важно е този правилен начин на хранене да бъде подкрепен от качествен сън, ходене, поне 30 минути на ден и положително психическо състояние “, каза преподавателят д-р Лигия Александреску, Румънско-американски университет, Букурещ.