11 ястия, които могат да се приготвят от зеленчуци
Зеленчуците са съществен елемент. Растителните храни са от съществено значение за детското и диетичното хранене, както и по време на гладуване. 1. Коптове броколи:
Начин на приготвяне. Разделете броколите на китки и измийте под течаща вода, след това посолете и пипер на вкус. Поставете ги върху тава, предварително намазана със зехтин. Покрийте ги с алуминиево фолио и печете 10 минути при 200 ° C, след това отстранете фолиото и печете още 5-7 минути. Преди сервиране поръсете с настърган кашкавал.
2. Варено зеле
Начин на приготвяне. Нарежете зелето на 4 -5 кръга и ги поставете върху тава, намазана с масло. Комбинирайте супена лъжица зехтин, супена лъжица сусамово масло, малко соев сос, скилидка счукан чесън и шепа сусам. Смесете ги много добре и изсипете получения сос върху зелето. Печете зелето за 7-10 минути при 180 ° C.
3. Брюкселско зеле
Начин на приготвяне. Попарете главите на зелето, след което ги прехвърлете в цедка. Комбинирайте супена лъжица масло, половин чаша мляко, яйце и 50 г настъргано сирене. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Поставете зелето в тава за печене, покрийте с получения сос и печете 30-45 минути при 180 ° C.
4. Гъби с чесън във винен сос
Начин на приготвяне. Нарежете гъбите и ги поставете в горещ тиган с малко зехтин. Запържете ги, докато потъмнеят малко. След това добавете скилидка счукан чесън и 100 мл сухо бяло вино. Продължете да пържите, докато виното се изпари, след което посолете крайния продукт.
5. Печени чери домати
Начин на приготвяне. Нарежете чери доматите наполовина. Комбинирайте супена лъжица зехтин със скилидка счукан чесън, сол и смлян черен пипер. Подправете доматите с тази смес и ги прехвърлете в тава. Печете 20-25 минути при 180 ° C.
6. Печен карфиол със сос от сирене
Начин на приготвяне. Разделете карфиола на връзки. Поръсете с лимонов сок и запържете до златисто.Пригответе соса от сирене, комбинирайки сметана, настъргано сирене, сол и смлян черен пипер.Соса оставете в хладилника за 30 минути, след което сервирайте с пърженото карфиол.
7. Ялови кюфтета с моркови
Начин на приготвяне. Сложете гулаш и морков през малката ренде. Смелете лука и го добавете върху гулаша и моркова. Комбинирайте зеленчуците с разбито яйце, супена лъжица брашно и щипка сол и черен пипер. С помощта на лъжица поставете пържените кюфтета в горещ тиган със слънчогледово олио и ги изпържете от двете страни, след което ги отцедете върху хартиена салфетка.
8. Печени ленти от тиквички
Начин на приготвяне.Нарежете тиквичките на дебели ивици. Поставете ги върху намаслена тава. Пригответе смес от настъргано сирене, билки (мащерка, риган, босилек) и гранулиран чесън на прах. Поръсете лентите от тиквички със зехтин и поръсете с подправеното сирене. Печете на 200 ° C, докато леко покафенеят.
9. Пържени моркови с ароматни билки
Начин на приготвяне. Нарежете морковите на дебели ивици и ги запържете в зехтин за 2-3 минути от едната страна. След това добавете малко вода и малко количество захар/мед в тигана, покрийте с капак и задушете морковите за 15 минути. Свалете капака от тигана, обърнете морковите от другата страна и подправете с мащерка, смлян черен пипер, сол и лимонов сок. Свалете ги от котлона и сервирайте веднага.
10. Картофено пюре с грах и пържен лук
Сварете картофите и ги намачкайте, добавяйки към тях горещо мляко, масло и сол. Печете зеления грах за 5 минути. Обелете лука и го запържете в малко масло до златисто кафяво. Сервирайте картофеното пюре с грах и лук.
11. Зеле на скара с ароматни билки
Смесете сока от лайм с малко слънчогледово олио, билки, скилидка чесън, пресен кориандър, сол и захар с помощта на блендер. Нарежете зелевата глава на филийки. Запечете ги на скара или на сух тиган, като ги поставите с нарязаното надолу. Сервирайте пърженото зеле, като го поръсите със сос.
Желаем ви добър апетит и увеличете готвенето си!