11 гурме идеи за добавяне на кориандър към вашите ястия
The кориандър, също наричан "Китайски магданоз" или "арабски магданоз", е ароматно растение който идва направо от изток. Силен на вкус, трябва да се използва пестеливо. По тази причина Docteurbonnebouffe.com ви предлага няколко вкусни идеи за леко добавете кориандър към вашата диета !
Под каква форма да консумирате кориандър ?
The кориандър, към аромат на лимон и анасон, може да се консумира за листата му (пресни или сушени), както и за семената му, след това се счита за a подправка.
11 начина за консумация на кориандър
# 1. В твоята супа
Вземете примера на тайландска храна ! Всъщност тайландците обичат да използват кориандър като гарнитура към супи.
Добавете малко издълбани листа към вашите супи и супи след като зеленчуците са сварени и евентуално смесени. Не забравяйте да го добавите непосредствено преди сервиране (максимум 10 минути преди), в противен случай листата губят вкуса си !
# 2. В салата
Мммм, добър салата със свеж кориандър, ще се напукате !
Пробвали ли сте някога? Просто поръсете вашата салата нарязан кантарион, за да добавите а докосване на свежест.
Снимки: foodforlove.fr
# 3. В рибни ястия
Килантро форми с риба (като Сьомга където Сен Пиер) и морски дарове (миди, скариди), деликатна и умело успешна комбинация от вкусове.
Пример: от тази треска в марокански сос („сос от черула“: чесън, билки и подправки).
Снимки: www.lolibox.f
# 4. На вашите скари !
Добра новина: тя също върви много добре бели меса: пример за това пиле на скара с лайм ... наслада !
Кредити за снимки: www.comment-economiser.fr