10-те наследствени домата, които да засадите в зеленчуковата градина
Доматът (Lycopersicon esculentum) се обработва лесно и е един от най-консумираните зеленчуци в света, особено през лятото, защото е освежаващ, здравословен и вкусен ... при условие, че изберете сортовете, които ще бъдат инсталирани в зеленчуковата градина! Оставете настрана F1 хибридите, твърде класически, и се забавлявайте със сортовете, за мнозина, стари, тъй като не е нужно да произвеждате нито количество, нито плодове, които подпомагат транспорта, а по-скоро домати, които трябва да вкусят. !
Независимо дали сеете доматите си или предпочитате да засаждате домати директно, по-добре е да изберете биологични семена или растения. Сред стотиците съществуващи сортове, тук е селекция от 10, всички посочени от компании за биологично семе.
Домат от говеждо сърце
Внимавайте да не бъдете подведени от фалшивото сърце на телешките домати, които са нахлули в рафтовете на супермаркетите и са само маркетингови продукти! Истинското „сърце от говеждо месо“ е може би най-известният от наследствените сортове, то е много продуктивно, много месесто с мек вкус, често във формата на голямо сърце, но с вариации, които могат да бъдат оранжеви, розови или малко насочен в "зърното на Венера".
Яде се сурово в салата или готвено в пълнени домати, от август.
Андски рогат домат
Доматът „Cornue des Andes“ веднага се разпознава с необичайната си, удължена форма, която напомня малко на пипера Landes и която придава плачещ силует на доматната основа. Тя може да бъде наречена още „Андска рогата“, „Корнуе“ или „Андски домат“. Месото му е твърдо и сочно, леко сладко, идеално за нарязване в салата, но също толкова приятно приготвено като кули.
Бъдете внимателни, въпреки че е много продуктивен, той е по-чувствителен към "черното дупе" (цъфтеж) от другите.
Черен кримски домат
Много продуктивният домат "Черен кримски" има доста пурпурночервен цвят с градация на тъмни тонове. Месото му е плътно, много гладко, много вкусно, с малко семена: добре се поддава на консумация в сурово състояние, въпреки че също е подходящо пълнено или варено. Внимавайте, той е доста чувствителен към мухъл.
Могат да бъдат засадени и други черни домати: „Noire de Russie“, по-малки, тъмночервени, ставащи черни към дръжката, „Черен принц“ много продуктивни, с много тъмночервено кафяво меко месо, „Шоколадова реколта“ райета каки тъмни и червени, вкусни ...