10-те най-големи хранителни заблуди
Всеки ден полагаме усилия да осигурим здравословна и балансирана диета. Често имаме предвид правилата - които понякога носят повече вреда, отколкото полза. Открийте десет хранителни мита, за които трябва да сте чували!
10 хранителни мита - вярно или невярно?
1. Протеиновите шейкове укрепват мускулите
След напрегната тренировка те се считат за здравословни филъри, те трябва да подпомагат изграждането на мускули и да ни държат стройни: Протеинови шейкове. Но в многобройни проучвания ефектът от напитките е поставен под въпрос. Приемът на протеини е много важен фактор за изграждане на мускули, но за спортист аматьор това не е задължително да бъде чрез питие. Много по-здравословно е набавянето на протеини чрез яйца, месо, риба и млечни продукти.
2. Мазнините ви напълняват
Твърде много мазнини - или грешните мазнини - са вредни за организма и могат не само да ви напълнят, но и да ви разболеят. Например твърде много наситени мастни киселини, които се съдържат в маслото, сиренето и месото, са нездравословни за организма. Независимо от това, мазнините са важни за организма: осигуряват му енергия и също така са носител на мастноразтворимите витамини A, D, E и K. Мазнините, отложени в нашето тяло, омекотяват нашите органи и изолират тялото. Така наречените ненаситени мастни киселини, които се съдържат в зехтина, авокадото и ядките, са особено здравословни от наситените мастни киселини и необходими за нашето тяло. Така че мазнините не ви карат автоматично да затлъстяват, а се утаяват в тялото само като бекон на ролки, ако се консумират прекомерно.
3. Млякото е полезно за вашите кости
4. Леките продукти са по-здравословни
С повечето леки продукти не винаги е лесно да се види на пръв поглед защо са. Може да са намалени мазнините, захарта или друг компонент, но няма спецификации колко по-малко от съответния компонент трябва да се съдържа в продукта. Ето защо, когато купувате леки продукти, обърнете внимание на описанията „намалени мазнини“ или „намалени калории“. Продуктите с намалено съдържание на мазнини трябва да съдържат поне 40 процента по-малко мазнини, продуктите с намалено съдържание на калории могат да съдържат максимум 100 калории на 100 грама, а супи и напитки дори максимум 20 калории.
5. Кафето извежда течностите от тялото
Всъщност кофеинът в кафето има диуретичен ефект - тялото отделя течността, която се абсорбира при пиене на кафе. От тялото обаче не се изтегля допълнителна вода. Следователно всички специалитети за кафе, които консумирате, могат да се добавят към дневния прием на течности - следователно тази мъдрост е мит.
6. Късните нощни хранения ви напълняват
Много изследвания са изследвали този мит, но резултатите са много. Като цяло се приема, че общият калориен баланс за деня определя дали ще наддавате или не. Така че, ако сте изяли малко или сте изгорили особено голям брой калории през целия ден, можете също да хапнете късно вечерта, което не започва по-късно от различно време на деня. Трябва да сте честни със себе си: Яли ли сте достатъчно през деня и наистина ли е необходимо късното хранене?
7. Пиенето на вода е здравословно - колкото повече, толкова по-добре
8. Алкохолът е здравословен в умерени количества
Има много различни изследвания и съображения по този мит: Независимо дали чаша вино на седмица или бира на ден - при умерена консумация алкохолът често се казва, че има подобряващ здравето ефект. Например за червеното вино се казва, че има положителен ефект върху здравето на сърцето. Алкохолът обаче все още е стимулант, който има много негативни ефекти върху тялото. Може да се предположи, че всички положителни странични ефекти са компенсирани или дори превишени от отрицателните. Консумацията на алкохол често се свързва със заболявания на черния дроб, сърцето или стомаха. Така че алкохолът в умерени количества не е полезен за здравето. В най-добрия случай не вреди на здравия и здрав човек.
9. Бананите ви уморяват
Правилно и грешно. От една страна, бананите осигуряват въглехидрати, които осигуряват на тялото нова енергия. Освен това фолиевата киселина и магнезият подпомагат образуването на червени кръвни клетки, които се борят с умората. Въпреки това, бананите съдържат и аминокиселината триптофан, която се превръща в серотонин в тялото, нещо като хормон за добро усещане. Този хормон ви кара да се чувствате спокойни и спокойни. Това чувство може да се превърне в умора. Така че вероятно се отнася: Бананите ви правят сити, щастливи - и нито будни, нито уморени.
10. Стевия е здрава
Стевия е подсладител, който съдържа почти 0 калории. Но дали този подсладител също е здравословен? Стевията се получава от листата на растение, което расте в Централна и Южна Америка. Местните жители на този регион използват стевия като подсладител в продължение на стотици години. Този подсладител е полезен от гледна точка на здравето, тъй като не увеличава дневния енергиен прием поради ниското си съдържание на калории и не причинява кариес. Съществува обаче ограничение за консумацията на подсладителя: Европейската комисия установи, че дневно трябва да се консумират максимум четири милиграма стевия на килограм телесно тегло. Докато се спазва тази стойност, стевията всъщност е много по-здравословна от бялата захар.