10 вярно-невярно в спортното хранене
Често имаме много предубеждения по отношение на спортното хранене. Jean Joyeux ви кани да направите обиколка на основните „предразсъдъци“ на храната преди, по време и след тренировка.
10 вярно-невярно в спортното хранене
1. За да имате енергия, имате нужда от въглехидрати: НЕТОЧНО
Тялото е в състояние да произвежда АТФ (енергийната молекула) от глюкоза, аминокиселини или мастни киселини. Всичко е въпрос на интензивност.
По принцип, колкото повече бягате с висока интензивност (висок процент от вашия MAS), толкова повече въглехидрати се използват. Но под 80% от MAV, липидите заемат място, което бързо се превръща в по-голямата част в производството на енергия ... Особено след като тренираме да бягаме с ниски гликогенови резерви.
Всъщност, колкото повече тялото е свикнало да консумира въглехидрати, толкова по-малко знае как да използва мазнините. Тогава въглехидратите могат да бъдат усвоени само в малки количества по време на тренировка, така че те не могат да се използват много дълго. Следователно всичко е въпрос на интензивност, която трябва да бъде определена с треньора.
2. Геловете са леснодостъпен и лесно смилаем източник на енергия: FALSE
Гелове се намират в повечето марки спортно хранене, които почти всички предлагат една или повече версии. Количеството вода, което те съдържат, рядко надвишава 30%, което е много малко, и прави тези "течности" хипертонични храни.
С по-ясни думи, те са трудни за усвояване и ще останат по-дълго в стомаха, причинявайки забавяне на преминаването на въглехидратите в червата ... Следователно те ще изискват по-дълго време за храносмилане от очакваното. Небрежната употреба увеличава риска от отпуснатост и храносмилателни разстройства. За да постигнем „тласък“ ефект, видяхме по-добре! Те трябва да се използват с повишено внимание, в малки количества и да пият поне малко вода, така че да са по-малко концентрирани в стомаха и следователно по-усвоими.
3. Колкото повече тестени изделия (бавни захари) ям в деня преди състезанието, толкова по-дълго ще мога да бягам.
Колкото повече ям, толкова повече съхранявам теорията не винаги работи. Твърде много храна претоварва храносмилателната система, която не може да обработи всичко. Така че няма смисъл да се яде много в навечерието на състезание, а напротив. Останалите въглехидрати ще бъдат ферментирали и често причиняват "синдрома на макаронените партита", т.е. ускоряване на чревния транзит и логичната нужда от облекчение по време на състезанието.
Съхранението на гликоген не може да се извърши с едно хранене. Съществуват методи, организирани през седмицата, предшестваща състезанието. Ще имаме възможност да се доближим до него.
4. Енергийната напитка е търговска, водата и захарта са еднакви: FALSE
Е, не, това не е само търговско ... Просто трябва да прочетете формулата, за да разберете разликата, въпреки че понякога съставките могат да се броят на пръстите на едната ръка.
Все повече напитки имат сложни формули, с въглехидрати с различна скорост на усвояване, минерали, витамини и в най-добрите случаи малко аминокиселини. Зад тези иновации, които представляват интерес за репутацията на марката, се крият дълбоки научни представи.
Напитката е полезна по време на тренировка, защото ускорява абсорбцията на вода, компенсира част от минералните загуби, защитава червата и намалява възпалението, причинено от усилие. Същото не може да се каже за просто подсладена вода.
5. За да избегнете напълняване, яжте по-малко мазнини; НЕВЯРНО
Това е трайна легенда и въпреки това изглежда толкова логично! Мастната тъкан, толкова страшна от ненужното тегло, което представлява, съдържа мазнини, но не идва от диета с високо съдържание на мазнини.