10 уникални начина за приготвяне на кафе - Hedone Blog
Повечето възрастни, независимо от произхода, споделят една и съща рутина: кафе. Някои избират прясно изпечено кафе, други избират различни сортове кафе, някои предпочитат по-светло или тъмно печене на зърна, но основната разлика е в приготвянето. Ако обичате кафето, дълбокия му вкус и ползите, които ви носи, но искате да опитате нещо ново, можете да се вдъхновите от традиционните методи, открити в различни части на света.
Франция - кафе с мляко
Французите правят закуската истински ритуал. Те сервират лате в голяма чаша, за да могат да омекотят горната част на традиционните сладкиши, които консумират - най-често кроасан. Държа чашата с две ръце, никога не поръчвам рецепти за кафе с различни вкусове или филтрирано кафе. Сметаната в кафето не е в техните предпочитания, но те обичат да си поръчват кафе след десерт. Най-често сервирам кафе в града, cafe au lait или парижко кафе с мляко, което е най-популярно. Приготвя се от смляно кафе на място и съдържа равни количества еспресо и топло втрито мляко.
Турция - Тюрк Кахвеси
Кафените зърна се пекат и смилат на ситно, след което се варят на слаб огън в традиционен меден или меден съд, наречен джезве или кахвеси. Турското кафе е нефилтрирано, а смлените частици кафе - зату - остават в чашата. Традицията казва, че можете да познаете бъдещето си в чантата, останала в чашата за кафе, заимствана практика и у нас. Турците добавят захар по време на приготвянето на кафе, никога след това. Това традиционно кафе е интензивно, със силен вкус и силен аромат. Вдъхновено от турската култура, кафето с чайник е популярно в Румъния.
Италия - римско еспресо
Страстта на италианците към кафе, особено еспресо, е добре известна. Автентично италианско еспресо или "Romano еспресо" се сервира с резен лимон за подобряване на вкуса и ароматния профил. Често сервирам кафе с чаша вода и понякога добавям ликьор. Поръчайте еспресо винаги след вечеря, никога преди или по време и го поднесете като шот на един глътка. Капучино се консумира само сутрин, а поръчването на еспресо в опаковката се счита за липса на уважение.