10 трика за намаляване на холестерола
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
1. Въглехидратите причиняват повишаване на LDL-холестерола ("лош холестерол").
За да направите една салата по-здравословна, заменете крутоните с орехови ядки, които са с високо съдържание на полиненаситени мазнини („добри мазнини“), които понижават LDL холестерола и повишават HDL холестерола.
2. Пийте червено вино вместо коктейли!
Проучванията показват, че умереният прием на алкохол може да причини леко повишаване на HDL-холестерола ("добър холестерол"). За разлика от тях, силните или алкохолни напитки, смесени с плодови сокове, съдържащи въглехидрати, изобщо не са здравословни.
Например червеното вино съдържа 10% от въглехидратите на една маргаритка. Червеното вино също съдържа антиоксиданти, флавоноиди, които понижават LDL холестерола и стимулират HDL холестерола. Ограничението е 2 чаши вино на ден за мъже и 1 чаша за жени.
3. Заменете закуските и сиренето с фъстъци и соя (варени, печени или тофу).
4. Заменете готовия за консумация салата с лимонов сок и балсамов оцет.
5. Отстранете от диетата масло, пържено масло, свинско, птиче месо, мазна риба.
6. Заменете говеждото с пуешко, тъй като пуешкото месо съдържа половината наситени мазнини в говеждото месо, като външният вид е подобен.
7. Пилето е добре, но черупките и рибите са още по-добри! Рибата съдържа „здравословни за сърцето“ омега3 киселини.
8. Заменете чиповете с пуканки (пуканки)! Последните имат над 80% по-малко наситени мазнини и 2 пъти повече фибри от картофения или царевичния чипс.
9. Заменете обикновените кремове с кисело мляко или кисело мляко с 0% маслено натурално кисело мляко. Направете същото с извара или заквасена сметана.
10. Забранени храни
Забранените храни включват:
Мазни меса, колбаси, вътрешности, консерви, яйца (разрешени са само белтъци и не повече от 1-2 жълтъка на седмица), тестени изделия с яйца, сушен боб, сушен грах. Животински мазнини (масло, заквасена сметана, бита сметана, бекон, свинска мас).
Забранени сладкиши: всички яйчни препарати, сладолед, маслени кремове, бита сметана, плодови торти, шоколад и концентрирани сладкиши като цяло.
Допускат се сладкиши, приготвени от яйчен белтък (пяна, меренг), плодови тартати, желе от плодове, ориз с обезмаслено мляко (но не в големи количества). Плодовете са разрешени с изключение на смокини, фурми, бадеми, фъстъци, фъстъци, сливи, банани