10 традиционни коледни рецепти без угояване

Коледните ястия са повод за радост в семейството или с близките, но какво правите, когато след празниците, след приготвяне на всякакви екстри, откриете, че иглата на кантара полудява? Специалистите на Томан предлагат леко меню, нискокалорично, но което запазва ястията на румънската кухня, със здравословни и естествени съставки, които не застрашават силуета. Така че, ако искате да продължите диета или да започнете да правите диети точно сега, специалистите по хранене на Томан ще ви помогнат с 10 рецепти, които ще ви накарат да се чувствате перфектно, без никога да сте гладни.

За разлика от другите диети, диетата Томан ви предлага кулинарен комфорт, именно поради разнообразния асортимент от ястия, на които можете да се насладите без допълнителни притеснения. Освен това след приготвените по този начин ястия няма да се чувствате тежки, нервни или уморени, а пълни с енергия и ще станете от масата, готови за парти. Предястията съдържат сандвичи с риба тон, макарони със зеленчуци и крема сирене, а основното ястие е постно пуешко месо, бяла риба, салати, супа и незаменимото кисело зеле, което успешно ще замени традиционните. В менюто има и десерт, който съдържа шоколадово брауни със сладолед, греяно вино и меденки.

Ето предложенията на готвачите за Коледа:

Асортимент от салати с пълнозърнести хлебни хлебчета

съставки:

грисини: 300 г ръжено брашно, 2 яйца, 1 чаена лъжичка псилиум трици, 1 чаена лъжичка ленено брашно, сол, черен пипер, бакпулвер.

Крема сирене с рукола: 500 г извара с ниско съдържание на мазнини, 2 супени лъжици кисело мляко с 0,1 мазнина, сол, индийско орехче, шепа рукола.

Пюре от зеленчуци: 1 нарязан лук, счукан чесън, 6 кубчета домати, 4 кубчета чушки, настърган морков, сол, черен пипер и лимонов сок.

Крем от патладжан: 2 патладжана, 2 супени лъжици горчица, 4 супени лъжици лека майонеза, пресен магданоз, 1 нарязан червен лук, сол, черен пипер, 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок

Начин на приготвяне:

Смесете съставките на тестото и оставете да втасат за 30 минути.

Оформяме хлебните пръчки в дланите си и ги поставяме в тавата на тавата за печене.

Поставете ги във фурната при 140 градуса С, докато станат кафяви и станат леко хрупкави.

Докато галета се приготвят, можем да приготвим трите крема:

Крема сирене с рукола:

Изварата се смесва с кисело мляко, сол, индийско орехче, добавя се накълцаната рукола, след което се слага в хладилника.

Пюре от зеленчуци: Подправете зеленчуците (моркови, лук, чушки) предварително почистени и нарязани, след това добавете доматите и лимоновия сок.

Смесете за по-кремообразна текстура и охладете.

Крем от патладжан: Темперираме нарязаните на кубчета патладжани и червения лук, след което ги смесваме. Добавете горчицата, майонезата

светлина, магданоз и лимонов сок. Подправете със сол и оставете да се охлади.

Можем да сервираме горещи хлебчета с кремове, извадени от хладилника.

* Може да се яде от третия етап на диетата Томан

Зеленчукови макарони с крема сирене

съставки:

1 чаена лъжичка суха мая
200 г ръжено брашно
1 морков, 1 целина, 1 зелен лук, малко сварен карфиол и пюре
4 яйца
200 мл нискомаслено кисело мляко
200 мл оризово мляко
1 чаена лъжичка овесени трици

За пълнежа:

400 г нискомаслено извара
100 мл кисело мляко с 0,1 мазнини
1 чаена лъжичка розмарин, 1 чаена лъжичка босилек, 1 чаена лъжичка пресен градински чай, сол, черен пипер

Смесете съставките за тестото и оставете да втасат.

В миксер смесете изварата с кисело мляко, сол и зелени подправки, докато получим кремообразна текстура.

Разстелете тестото върху работната маса, изрежете с чаша или форма и поръсете със семена. Поставяме ги в тавата, в която предварително сме сложили хартия за печене и ги поставяме във фурната.

Печете на 140 градуса С, докато се зачервят и станат златисти.

След охлаждане залепете 2-те парчета макарони със студен крем.

* Може да се консумира от третия етап на диетата Томан.

Канапе с риба тон и зеленчуци

съставки:

4 малки кутии тон в собствен сок
1 червен лук
1 по-малка краставица
1 супена лъжица горчица
мащерка, розмарин
1 нарязан на кубчета звънец
4 супени лъжици каперси
лимонов сок
сол, бял пипер
4 порции хляб Toman Diet

Начин на приготвяне:

Натрошете рибата тон с вилица, след това добавете лука, чушката, краставицата и горчицата. Подправете и разбъркайте добре.

Разстиламе сметаната върху филийките хляб Томан и поръсваме с нарязани на кубчета зеленчуци и каперси.

* Може да се консумира от втория етап на диетата Томан.

Пуешки гърди с портокали

съставки:

200 г пуешки гърди
1 портокал
карамфил, индийско орехче
1 супена лъжица зехтин
сол пипер

Начин на приготвяне:

Подправете филиите месо със сол, черен пипер и зехтин. Поставяме в купа с хиена. Нарежете портокала на две, разрежете го наполовина и го сложете върху месото, а другата половина изстискайте. Поръсете месото с портокалов сок и подправете с индийско орехче и карамфил. Покрийте с алуминиево фолио и сложете във фурната за 40 минути, докато хубаво покафенее.

Може да се сервира с картофено пюре от Томан Диета и маруля.

* Може да се консумира от втория етап на диетата Томан.

Печена пъстърва на салатно легло

Време за приготвяне: 70 минути

съставки:

4 пъстърви, всяка между 300-400 g
лимонов сок
сол пипер
200 г маруля

За обличане:

кора от лимон, нарязан на ивици
розмарин
счукан чесън
2 супени лъжици зехтин
1 връзка пресен магданоз
1 чушка

Начин на приготвяне:

Почистваме рибата и я нарязваме от двете страни. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с лимонов сок.

Намажете препарата с масло и го оставете във фурната, докато покафенее.

Смесете лимоновата кора с чесъна и зехтина и след това подправете със сол и черен пипер.

Изваждаме рибата, намазваме я с дресинг и я поставяме обратно във фурната.

Сервирайте с маруля или пресни зеленчуци.

* Може да се консумира от първия етап на диетата Томан (на пара, без масло и лимон, само със сол и черен пипер) и етап 2-3-4.

Зеленчукова супа с пуйка и естрагон

Време за приготвяне: 40 минути

съставки:

400 г пуешки гърди на кубчета
3 моркови на кубчета
1 малка гулия на кубчета
1 кубчета целина
200 г зелен грах
1 връзка прясно нарязан магданоз
1 супена лъжица зехтин
сол, бял пипер
естрагон

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото и запечете кубчетата месо в тенджера. Добавете нарязани на кубчета зеленчуци и магданоз, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри.

* Може да се консумира от третия етап на диетата Томан.

Сармале с елда

съставки:

600 г пуешки гърди
1 нарязан червен лук
1 домат на кубчета
1 малко зеле
1 накълцана чушка
600 г кисело зеле
1 супена лъжица зехтин
2 яйца
150 г варена елда
сол, черен пипер, кимион, червен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте лука с чушката и добавете доматите.

Подправете със сол, червен пипер и кимион. Добавете накълцаното кисело зеле и добавете 300 мл вода.

В тенджера смесете каймата с варена елда, подправете със сол, черен пипер и червен пипер и добавете яйцата, след което разбъркайте добре.

Варим зелевите листа. Взимаме състава и го слагаме върху зелев лист и се търкаляме с краищата вътре.

Поставете сармалите върху предварително втвърденото зеле и оставете да къкри един час.

Те могат да се сервират с нискомаслено кисело мляко.

* Може да се консумира от третия етап на диетата Томан.

Шоколадово брауни със сладолед

съставки:

400 г ръжено брашно
връх нож от стевия
250 г разтопен шоколад Томан (шоколад със зърнени храни)
120 г какао на прах
3 супени лъжици зехтин
5 яйца
250 мл кисело мляко с 0,1 мазнини
2 супени лъжици овесени ядки
канела, индийско орехче
1 чаена лъжичка бакпулвер
4 чаши сладолед без захар

Начин на приготвяне:

Смесете яйцата с киселото мляко и разтопения шоколад. Добавете какао на прах, бакпулвер и брашно. Поставете в съд за печене и ги поставете във фурната при 140 градуса С за 30 минути.

Ще го нарежем, след като изстине.

Сервирайте със сладолед без захар

* Може да се консумира от втория етап на диетата Томан.

Вино, варено с шоколадови бонбони

Винени съставки:

200 мл сухо червено вино
анасон
1 пръчка канела
1 портокал

Метод на приготвяне:

Сварете виното с всички подправки и добавете сока на половин портокал.

Можем да гарнираме с резенчета портокал.

Съставки за шоколадови бонбони:

1 пакетче шоколадов десерт Томан
100 г овесени ядки
100 г фибри от Томан или трици от псилиум

Начин на приготвяне:

Приготвяме шоколадовия десерт Toman Diet, към който добавяме овесени ядки и трици от псилиум. Ще оформим бонбони и ще поставим череша в средата. Печете 30 минути.

Може да се сервира с чай или кафе.

Меденки

съставки:

1 пакетче овесени ядки с ябълки и канела Томан
1 пакетче мед от палачинки с мед Томан
300 г ръжено брашно
100 г фибри Томан или трици от псилиум
120 г кокосово масло
120 g еритрит (подсладител)
120 г овесени ядки, ако е необходимо
1 супена лъжица смес от подправки за меденки (анасон, карамфил, канела)
1 чаена лъжичка сода за хляб

Начин на приготвяне:

Смесете съдържанието на торбата с овесени ядки и канела с ръжено брашно и влакна от Томан или трици от псилиум. Добавете еритритола, меда, сместа от подправки и омесете добре на ръка. Оставете тестото в хладилника за поне час.

Извадете тестото от хладилника и го оставете да се загрее малко. Разстелете тестото върху работна повърхност и изрежете във форма. Поставяме ги върху тава за печене в тавата и ги печем при 140 градуса С за 20 минути.

Украсяваме с глазура според предпочитанията.

* Може да се консумира от четвъртия етап от диетата Томан.