10-те признака, че страдате от непоносимост към храна - Andreea Raicu
От самото начало трябва да правим разлика между непоносимостта към храна и алергията към различни храни. Представените по-долу 10 признака на непоносимост към храна ще ви помогнат да разберете кои храни са добри и кои храни ви причиняват дискомфорт.
Като цяло симптомите на непоносимост към храна не застрашават живота ни, но могат да бъдат доста досадни. Понякога тези симптоми могат да бъдат толкова леки, че дори не осъзнавате, че имате непоносимост към определено ястие.
Но след като осъзнаете, че определена храна ви причинява неприятно състояние, всичко, което трябва да направите, е да намалите консумацията си и най-вероятно ще се отървете от неприятното състояние.
BrightSide е съставил списък с най-често срещаните видове непоносимост към храни и как те се проявяват.
Има редица общи симптоми, които могат да показват, че страдате от форма на непоносимост към храна: коремна болка, подуване на корема, диария, метеоризъм, ускорен сърдечен ритъм, безпокойство, безсъние, нервност, запушен нос и възбуда.
В зависимост от вида на консумираната храна симптомите могат да варират.
Прочетете по-долу за симптомите на непоносимост към храна, които се срещат в основните групи храни:
Млечни продукти.
Хората с непоносимост към лактоза не могат да смилат лактоза, захар, присъстваща в млечните продукти. Ако имате непоносимост към лактоза, най-честите симптоми са: коремна болка, подуване на корема, диария и метеоризъм. Ако подозирате, че имате непоносимост към лактоза, най-добре е да избягвате млечни продукти, включително масло и сладолед.
Но често хората с непоносимост към лактоза нямат проблем да консумират различни сирена или ферментирали продукти, като кефир.
Кофеин.
Ако смятате, че единствената напитка, която съдържа кофеин, е кафето, опитайте се да не пиете кафе и ще установите, че това не е вярно. Кофеинът присъства и в различни видове чай, енергийни напитки и шоколад. Дори зеленият чай и белият чай съдържат малко количество кофеин.
Основните симптоми на непоносимостта към кофеин са: ускорен сърдечен ритъм, безпокойство, безсъние, възбуда и нервност. Ако имате непоносимост към кофеин, най-добре би било да намалите количеството кафе, което пиете ежедневно, или да пиете безкофеиново кафе.
салицилати.
Въпреки че звучи страшно, салицилатите са естествени химикали, произвеждани от растенията като средство за защита срещу насекоми и болести.
Салицилатите могат да присъстват в плодове, зеленчуци, чай, кафе, подправки, ядки и мед. Сред най-честите симптоми на тази непоносимост са: запушен нос, астма, диария и чревен колит.
амин.
Те са химични съединения, които се образуват в резултат на процеса на съхранение и ферментация на храната. Има много видове амини, повечето от които могат да бъдат намерени в цитрусови плодове, шоколад, пушена риба, пушено месо, отлежали сирена, оцет, бира и вино.
Сред най-честите симптоми са: зачервяване на кожата, главоболие, сърбеж, безпокойство, стомашни спазми, диария и хипотония. Ефектът от тези храни може да бъде противодействан чрез намаляване на консумацията или чрез прием на антихистамини.
глутен.
Непоносимостта към глутен е по-разпространен вид непоносимост, отколкото си мислим. Според някои проучвания непоносимостта към глутен засяга между 0,5-13% от населението на света.
Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика, ръжта. Непоносимостта към глутен се проявява с болки в корема, подуване на корема, главоболие и копривна треска. Ако имате непоносимост към глутен, трябва да избягвате да ядете хляб, тестени изделия, зърнени храни, бира, бисквити, сосове и дресинги.
Фруктоза.
Това е вид захар, намираща се в плодовете, зеленчуците и меда. Непоносимостта към фруктоза се проявява чрез гастроезофагеален рефлукс, подуване на корема, метеоризъм и гадене. Ако страдате от този тип непоносимост, трябва да премахнете безалкохолните напитки, меда, плодовите сокове и някои плодове, като ябълки, пъпеши, череши и круши.