10 съвета за по-нискокалорична диета - или основите на промяната на начина на живот - FITmind
Започнете в залата, продължете в кухнята!
Първо огледайте камерата и хладилника. Извадете всички храни и съставки, които не принадлежат към групата на крайъгълните камъни на здравословния начин на живот. Например: бяло брашно, захар, сладкиши, закуски. Не се страхувайте, не е нужно да изхвърляте всичко. Поставете ги в кутия или ги подредете на едно място на рафта, в чекмедже. Ако имате неотворени сладкиши dugi или nasika, подарете ги на колеги, приятели. Това не само е хубав жест, но и ще се чувства добре да се изненадате един друг с малко доброта. Съставките за печене и готвене също не трябва да се изхвърлят, никога не съм бил привърженик на отпадъците, дори и да сме го обслужвали с толкова благородна цел. Сигурен съм, че рано или късно ще можете да го използвате за тържества, семейни събирания или изненада кифли за колеги.
Следващата стъпка е да направите списък на това, което ще замените отсега нататък.
Бяло брашно:
брашно от овесени ядки, брашно от спелта, смеси от редуцирани въглехидратни брашна, кокосово или бадемово брашно и др.
еритритол, стевия, ксилитол и др.
Слънчогледово олио:
Кокосово масло, фъстъчено масло, ленено масло, студено пресован екстра върджин зехтин и др.
Мазни меса:
пиле, пуйка, риба, морски миди и др.
Мастни млечни продукти:
нискомаслено сирене, извара, кисело мляко
В следващите параграфи ще ги разгледам по-подробно, за да ви улесни да разберете какво можем да използваме за какво.
Няма да имате нужда от нищо друго! Всевъзможни материали за реформи вече са на разположение на няколко милиона места.
3. Печете с по-малко мазнина
Използвайте незалепващ тефлонов тиган, уок, торба за печене или силиконова хартия за печене. Когато правите бисквитки, силиконовата форма, която ще освободи вашите великолепни бисквитки без захар дори без класическото цялостно намазване.
С тези решения можете да направите храната си с по-малко мазнини, но също толкова сочна и мека.
4. Долу захарта - предпочитайте да подслаждате!
Най-лесната за замяна храна е захарта. Има нулевокалорични подсладители в безброй форми, цени и качества: еритрит, стевия, ксилитол, комбинирани подсладители и др. За тези, които се страхуват от вкуса на работата, препоръчвам по-естествената линия еритрит-стевия. Те нямат вкус на захар, но нямат неприятен вкус.
5. Забравете рафинираното бяло брашно!
Изберете по-здравословен вариант вместо бяло пшенично брашно с минимално съдържание на витамини и бързо абсорбиращо съдържание на въглехидрати. Препоръчвам овесено брашно et: може да бъде и отличен елемент за палачинки, бисквитки или пандишпанови торти, но е подходящ и за удебеляване. Няма разлика във вкуса или текстурата, така че можете да го използвате, за да изтеглите бяло брашно от почти всяка рецепта.
НА овесени трици той също работи по подобен начин, но има леко гризли текстура: от него могат да се правят "млечни пръжки", кнедли от извара, императорски трохи и други вкусотии.