10 съвета за по-малко плащане за плодове и зеленчуци!
От една страна е препоръчително да яжте 5 плода и зеленчука на ден. Другият, Цената плодовете и зеленчуците все още се увеличават. Как да съчетаем тези две реалности ? Все още ли е възможно да се храните здравословно, без да изпразвате портфейла си? Как да платите по-малко за плодове и зеленчуци ?
Тази статия е един от 20-те съвета на професионалистите за намаляване на бюджета за пазаруване. Открийте ги бързо !
Цени и консумация на плодове и зеленчуци във Франция
Защо да ядем плодове и зеленчуци ?
Националната програма за здравословно хранене препоръчва консумация на aнай-малко 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Идеалното е да редувате плодове и зеленчуци и да разнообразявате избраните сортове. Една порция е еквивалентна на 100 гр, т.е. средно голям домат, 1 купичка супа, ябълка и др..
Само една четвърт от французите ядат по 5 плода и зеленчука на ден според Crédoc. още по-лошо Младите хора на възраст от 2 до 17 години само 6% консумират повече от 5 плода и зеленчука на ден.
Плодовете и зеленчуците са богати на витамини, минерали, фибри и тяхното благотворно въздействие върху здравето е доказано. Те имат защитна роля в превенцията на заболявания, появяващи се в зряла възраст, като рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет ...
Капаните, които трябва да избягвате, когато искате да консумирате плодове и зеленчуци
Как се променят цените на плодовете и зеленчуците? ?
Асоциацията Famille Rurales публикува своя годишен барометър за цената на плодовете и зеленчуците 2020. За една година цената на плодовете се е увеличила с + 17% за конвенционалните и + 6% за биологичните, тази на зеленчуците с + 4% за конвенционалните и + 1% за биологичните .
Асоциацията посочва, че за някои домакинства е сложно да консумират зеленчуци редовно. Отнема между 144 € и 259 € за да можете да ядете 5 плода и зеленчука на ден, за двойка с две деца. Това представлява между между 12 и 21 % от минималната работна заплата. Селските семейства също посочват, че цените на органични плодове и зеленчуци остават твърде високи за семейства с ограничен бюджет. Наистина, цената на кошниците се удвоява радикално.
Актуализация на правилата за етикетиране
Секцията за плодове и зеленчуци във вашия магазин трябва да посочва следната информация:
- естеството на продукта: ябълка, круша и др.
- пълното име на страната на произход (с изключение на бананите или производствената площ е достатъчна)
- цената за тегло или за брой
За някои продукти, категорията също се изисква на етикета:
- допълнителната категория: това е продукт с най-високо качество, който на практика е без дефекти
- категория I: добро качество с леки дефекти
- накрая, категория II: признати са по-значителни дефекти
💡 Малко бонус информация, дегустацията преди покупка е забранена и може да се оприличи на кражба! Освен ако разбира се служител не ви е предложил.
Как да избегнем консумацията на пестициди ?
Очевидно, предпочитат се органичните плодове и зеленчуци. Защо ? Биологичното земеделие забранява използването на синтетични химикали и ГМО. Няколко проучвания показват, че органичните плодове и зеленчуци имат по-високи нива на витамин С, микроелементи и антиоксиданти. Проблем: биологичните плодове и зеленчуци са средно с 20% до 30% по-скъпи от тези от конвенционалното земеделие.
Как да намалим разходите? В фаворизиране на органични покупки само за продукти, които е най-вероятно да бъдат замърсени.
Според асоциацията Génération Futures 72% от плодовете и 41% от зеленчуците съдържат пестициди !
Най-замърсени плодове и зеленчуци
Някои плодове и зеленчуци съдържат повече пестициди от други. Някои растения дори се третират след бране, така че пестицидите попадат вътре в месото.
Мрежата за действие на пестицидите PanEurope (въз основа на данни от Европейския орган за безопасност на храните) посочва, че мнозинството пестициди, замърсяващи плодовете и зеленчуците са ендокринни разрушители, вредни за хормоналната система. Асоциацията заключи списък на 18-те най-замърсени плодове и зеленчуци ! Сред които: Патладжан, морков, маруля, зеле, краставица, спанак домат, ягода, карфиол, праскова, зелен грах, черен пипер, ябълка, картофи, праз, грозде.
От негова страна асоциацията на бъдещото поколение който е съставил 13 000 анализа на репресиите за измами между 2012 и 2017 г. показва, че това е така череши, клементини, грозде и грейпфрут които са повече от 85% замърсени. От друга страна, карфиол, цвекло, ямс, киви, аспержи, царевица и авокадо изглежда са пощадени.
Достатъчно ли е да изплакнете плодове и зеленчуци? ?
Измиването на плодове и зеленчуци не е така недостатъчно за премахване на всички пестициди. Ако пестицидите могат да се мият с вода, фермерите ще трябва да връщат малко от посевите си след всеки дъжд! Решението, според проучване, публикувано от Journal of Agricultural and Food Chemistry, е да накиснете плодовете и зеленчуците си в две чаши вода, смесени с две чаени лъжички сода за хляб. Ваната трябва да продължи около петнадесет минути, за да бъде ефективна. Нито едно проучване не е установило ефективността на бял оцет върху пестицидите. Въпреки всичко, той е ефективен при дезодориране и елиминиране на бактериите.
Много съвестно обелете зеленчуците им и ги измийте отново. Този метод ефективно премахва количеството пестициди, но в същото време губи голяма част от хранителните вещества, съдържащи се в кожата на плодовете и зеленчуците.
Преминете от теория към практика, сега !
Открийте моята работна работилница за пазаруване 100% посветени на вашия бюджет за храна, за да можете да харчите по-малко и да се храните по-добре !
Той съдържа 25 практически листа + 15 интерактивни видеоклипа !
Как да платите по-малко за плодове и зеленчуци ?
"Трикът" да повдигнете малко чантата при претегляне е просто кражба! За да платите по-малко за плодове и зеленчуци, има 10 наистина ефективни и ... правни съвета !
Яжте сезонни плодове и зеленчуци
Ягодите и доматите през януари, свърши ! Всеки плод и зеленчук има свой собствен сезон. За да намалите цената на покупките си на плодове и зеленчуци, купувайте ги в подходящия сезон. | Повече ▼, местен и сезонен плод, берат се узрели малко преди да го изядете, a много по-важни вкусови и хранителни качества отколкото плод, който е узрял в хладилника или на лодка !
Супермаркетите предлагат плодове и зеленчуци всяка седмица. Моля, обърнете внимание, че те не са всички по сезон. Някои продукти могат да се отглеждат в оранжерии, извън сезона. Освен това оранжерии няма само в Испания. Някои продукти, изложени във Франция, може да са били култивирани с големи количества пестициди, изкуствена светлина и други нежелани техники.