10 съвета как да направите кухнята си зелена и здравословна
1. Заменете токсичните химически препарати със здравословни, екологични почистващи препарати.
2. Сменете антибактериалните сапуни за ръце
Много производители плячкосват микробните страхове на жените, като създават „микробофобия“. Прекалената употреба на антибактериални храни породи много въпроси в медицинската и научната общност, загрижени за свръхконсумацията. Тези храни водят до по-силни щамове бактерии, които стават устойчиви на антибиотици, представлявайки сериозна опасност за общественото здраве и не са полезни за околната среда.
Използвайте топла вода и сапун, за предпочитане органична марка. Изследванията не показват, че антибактериалните сапуни са по-ефективни от обикновената вода и сапун. Ежедневното използване на антибактериален сапун може да създаде супер микроби във вашата кухня.
Много антибактериални агенти съдържат триклозан, който бързо се разлага при контакт с хлорирана вода от чешмата - като по този начин произвежда потенциално токсични странични продукти. Известни са и ендокринни нарушения.
3. Добавете органични храни към вашата диета
4. Сменете стъклените и пластмасовите дъски за рязане с дърво
Изследванията показват, че пластмасовите дъски за рязане, с техните пукнатини и пукнатини от употреба, стимулират бактериалния растеж1. Друго проучване установи, че хората, които използват пластмасови или стъклени дъски за рязане, са два пъти по-склонни да получат отравяне със салмонела от тези, които използват дървени дъски за рязане.
Използвайте дъски за дърво и бамбук: Използвайте сапун или оцет и вода, за да го почистите. Дървените дъски за рязане обикновено са устойчиви на бактерии и са чудесни за плодове и зеленчуци.
5. Просто кажете не на пластмасата!
Може би е удобно - но също така е опасно ... пазете се от пластмаси във вашата кухня, от бутилирана вода до пластмасови съдове за съхранение. Химикалите от пластмаса могат да постъпват в храни и напитки.
Пластмасите са силно разтворими в мазнини, което означава, че е по-вероятно да замърсят мазни храни като месо, сирене, млечни продукти, масла.
Един прост съвет за храна, която купувате в пластмаса - като сирене - просто отрежете външната кора, която е била в контакт с пластмасата.
Ето няколко прости насоки за постепенно премахване на пластмасата във вашата кухня:
- Започнете с прехвърляне на храна от съществуващи пластмасови контейнери в стъклени, порцеланови или неръждаеми контейнери.
- Не съхранявайте мазни храни в пластмасови съдове.
- Не съхранявайте храната дълго време в пластмасови съдове.
- Ако използвате микровълнова фурна, не загрявайте храна в пластмасови съдове.
- Измийте новите контейнери в топла, сапунена вода, не ги поставяйте в съдомиялната машина.
- Сменете сухите, чупливи или напукани пластмасови съдове
- Заменете покупката на пластмасова бутилирана вода със стъкло.