10 суперхрани срещу анемия Естествено лекарство
Анемията или анемията засяга много десетки милиони хора по света, особено жените. Анемията се появява, когато броят на червените кръвни клетки на индивида е твърде нисък и/или нивото на хемоглобина пада под нормалното. Хемоглобинът се състои от желязо и протеини. И двата елемента са необходими за доставяне на кислород и хранителни вещества до различни части на тялото.
Симптомите на анемия включват изтръпване на ръцете и краката, депресия, загуба на паметта, умора и слабост. Лекарите могат да диагностицират заболяването с обикновена кръвна проба.
В случай на анемия е важно да се храните правилно и да приемате много храни с високо съдържание на В12, желязо и фолиева киселина.
Основните причини за анемия са дефицит на желязо, витамин В12 или фолиева киселина; кърмене, по време на което тялото на кърмещата жена е изложено на повече хранителни вещества, напр. имате нужда от желязо, прекомерна менструална загуба на кръв и стомашни и чревни червеи. Анемии, причинени от хронични заболявания и възпаления, сега не се обсъждат.
Топ 10 суперхрани за лечение на анемия:
Соя
Различните сортове боб са богати източници на желязо, но те трябва да бъдат правилно подготвени, за да се възползват и от полезните им свойства. Фасулът съдържа фитинова киселина, която предотвратява усвояването на желязото. Най-добрият начин за намаляване на нивата на фитинова киселина е накисването на зърната в топла вода за една нощ преди готвене.
По съдържание на желязо соята е на върха в списъка сред фасула. Само чаша варена соя покрива половината от препоръчителния дневен прием на желязо. Соята също има ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, което помага за намаляване на анемията.
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнестият хляб е отличен негемов източник на желязо, от който тялото се нуждае в случай на дефицит на желязо. Освен високото съдържание на желязо, пълнозърнестият хляб съдържа и фитинова киселина; тъй като хлябът обикновено се прави след ферментация на зърнените култури, нивото на фитиновата киселина автоматично намалява.
Вече парче пълнозърнест хляб покрива 6 процента от препоръчителната дневна доза желязо. Такива хлябове са пълни с допълнителни хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на различни заболявания, както и за възстановяване на здравословни физиологични функции.
Каша
Въпреки че овесът съдържа много желязо, в него се появява и фитинова киселина, която предотвратява абсорбирането му. Можете обаче да закупите вашата каша, обогатена с желязо - повечето мигновени каши, например, обикновено са такива.