10 стъпки към веганския живот Super Vegan Blog
Как всъщност да стана веган и най-вече: Какво трябва да взема предвид, когато премина към вегански начин на живот?
не бързайте.
Всеки, който се реши на вегански начин на живот, трябва да отдели време, особено в началото, и да не се подлага на натиск. Първият начин - желанието да се яде веганско - е направено и въз основа на това преминаването може да стане стъпка по стъпка. Информационните брошури, книги за веганството, особено веганските готварски книги, могат да ви помогнат да разберете повече за веганските продукти и техните съставки.
Стъпката да се яде веган е лично решение.
Добре може да се случи частната среда да реагира негативно или да направи неуместни коментари. Изборът на веганска диета е изцяло частен въпрос. Вместо това: слушайте и тръгнете по избрания от вас път.
Направете проверка на запасите.
Какво всъщност има в моя хладилник и в килера? Преминаването към веганска диета е добра причина да проверите храните, съхранявани у дома, за техните животински компоненти. Помага да се направи контролен списък и да се запише кои продукти вече няма да бъдат разглеждани поради техните съставки. Това ви дава преглед на продуктите, за които могат да се търсят алтернативи. Сега изборът е изобилен и ще бъдете изумени от това, което можете да направите сами в наши дни. Установяването дали в описанията на продуктите не са използвани животински съставки често е по-лесно да се каже, отколкото да се направи.
Затова обобщихме списък със съкращения с животински компоненти за вас: Е-числа и тяхното значение
Веганските продукти с надпис „Може да съдържат следи от мляко или яйца“ са насочени към страдащите от алергии. Тук производителите не могат да гарантират, че никакви остатъчни компоненти на други продукти няма да бъдат обработвани в производствените системи въпреки почистването. Рецептата обаче не включва никакви животински съставки, така че продуктите могат да се считат за вегански.
Не са ли включени чисто билкови продукти и няма ли нужда да ги консумирате до края? Тези храни са чудесни за споделяне с приятели, семейства или дори на градски маси.
Гответе сами и пресни.
В началото помага за интензивна работа с различни видове зеленчуци и зърнени храни. Намерете рецепти от интернет и готварски книги и създайте своя собствена малка готварска книга с разнообразни и вкусни рецепти, разберете за съветите за готвене във вегански форуми или от приятели, колеги и членове на семейството.
Осмелете се да попитате за съставките.
Като веган мога ли изобщо да се храня навън? Естествено. В големите градове вече има чисто вегански ресторанти и дори да не, все повече ресторантьори предлагат вегетариански на вегански ястия. Ако не се предлага веганско ястие, често не е проблем да се измисли веганско ястие от вегетарианско ястие. Освен това можете да попитате готвача за съставките и често се предлага прясно приготвено ястие без никакви животински продукти. За по-големи събития с храна помага да се обадите на ресторанта предварително и да изясните въпроса за веган алтернатива.
Разберете за индустриалните практики.
Тези, които разчитат на факта, че очевидно веганските продукти всъщност са изцяло на растителна основа, като чипс, за съжаление често грешат. Foodwatch разкри, че картофените сладкиши, приготвени от забавни чипсове, съдържат сирище, свинско и дори дивеч, крема сирене и желатинови сокове. За да бъдете сигурни, е полезно да се свържете с производителите, за да поискате списъци със съставки. Достъпът до уебсайтове като das-ist-drin.de също е полезен метод за откриване на подробности за продукта.
Бъдете отворени за нови неща.
Не знам, не харесвам - кой не знае тази поговорка. Веган превключвателят създава ново осъзнаване, което означава преди всичко, че трябва да съживите собствената си кухня, като изпробвате нови продукти и творения. Това може да варира от зеленчук, който все още не е опитен, до напитки и подправки.
Намерете алтернативи.
Например, не искате да правите без барбекю с приятели през лятото? Зеленчуците като тиквички и патладжан са чудесни за печене на скара, а колбасите от лупина или соя са също толкова добри алтернативи. Крема сирене например може да се направи бързо и лесно с помощта на соево кисело мляко или на основата на ядки с подправки и билки. Разнообразието от продукти е голямо и много онлайн магазини, супермаркети и магазини за здравословни храни разполагат с продукти за всички, които искат да се насладят на добре познати продукти от време на време. Цели книги за готвене, блогове като веганска партизанка и вегански търсачки, като Captainvegan.org, предлагат голям брой вкусни рецепти.
Допълнителни съвети за преобразуване на веганска храна:
PETA предлага и голяма подкрепа на уебсайта си за проекти veganstart.de. Можете да се регистрирате тук безплатно и да получите полезни съвети как да преминете към веган по имейл за 30 дни.
Следете вашето благосъстояние.
Наблюдавайте себе си и тялото си и разберете дали личното и здравословното благосъстояние се е подобрило.