10 съставки за заместване на масло в торта Рецепта 1 Кухня AZ
От сутрешен тост до обеден сандвич до вечерно картофено пюре, мазнините са навсякъде. И ако се забавлявахме, замествайки маслото, да променяме удоволствията ?
Номерът едва сега започва да се знае, но да, възможно е заменете маслото, и лесно моля. Представете си вместо това: плодове, зеленчуци или протеини вместо масло, за да се напълните с удоволствие, без да пълните мазнини ... това означава ли нещо за вас? Ние обясняваме.
Принципът на маслото в готвенето е да се свързва, да добавя мекота и щедрост. И изненада, други съставки могат да направят същото! Някои намаляват сметката за калории, други увеличават приема на витамини и хранителни вещества. Някои са подходящи за непоносимост към лактоза, други към алергии към фъстъци. И други за взискателните гастрономи, съвсем просто, тези, които смятат, че а торта без масло не е торта ...
Обещан, заклет, растителни масла може да подслади торта, кокосово масло да направя торта мека, млечни продукти осигурете сладкиши. Дори ядка кашу пюре, за да замени лесно маслото на дъвчащ препечен хляб. A растително масло, нито повече, нито по-малко и още не сме ви разказвали за ябълково пюре или пюре от банани ... Брауни от авокадо, знаете ?
Добри новини, като готвите у дома, вие контролирате дебел. И още по-добре, вие избирате въпросната мазнина! За да изсветлите тортите, да изненадате гостите, да готвите с празен хладилник или да преоткриете производството на сладкиши, да отстъпите място на кухненските бунтари: алтернативни съставки, които да намерите в супермаркетите био магазини, дори да готвите у дома. И да се използва вместо масло за да запазите всички предимства без недостатъците !
Няма повече масло в хладилника? Вместо това направете опис на млечните продукти, с които разполагате. Извара, кисело мляко, швейцарски бисквитки, рикота и други млечни препарати могат да заместят маслото! А защо не и 0% кисели млека за леки рецепти или домашна извара за по-здравословно готвене? Дори течната сметана прави номера. Използвани вместо масло, тези съставки помагат за проветряване на тестото, което го прави по-леко и по-лесно за смилане. Що се отнася до инструкциите, нищо не може да бъде по-просто: заместителите се включват директно в препарата на основата на яйчен жълтък, в еквивалентни пропорции. За информация, 100g масло, еквивалентно на 10cl сметана.
Търсите ли как да замените маслото с непоносимост към лактоза и без добавена мазнина? Неочакваното се крие в ябълката. Намален в компот, той гарантира свързващо вещество и мекота във всички сладки рецепти. И между другото, също замества рафинираната захар! Пригответе домашен компот, защо не и в микровълновата фурна, или буркан ябълково пюре без добавена захар. Следното ? Интегрираме компота в рецептата в количества, еквивалентни на маслото и вуалата. Основна съставка за приготвяне на блъфиращи кифли, меки сладкиши, леки бриоши и за добро преобразяване на целия мек и топящ се шоколад.
Ако рецептата изисква разтопено масло, използвайте масло. Перфектни в теста за кекс или кекс, растителните масла ги предлагат като бонус златисто и лъскаво покритие. Повечето пикантни рецепти за торта или кисело мляко, между другото, вече използват масло вместо масло! Внимавайте, някои масла не могат да издържат на високи температури: можете да излеете капка орехово масло в топлото си картофено пюре, но не и да го печете в торта. За печене или пържене кокосовото масло е перфектно със сладкия си вкус. Слънчогледовите или гроздови семена са неутрални и са подходящи за всички рецепти. С пикантни рецепти зехтинът или сусамовото масло са толкова здравословни, колкото и оригинални.