10 рецепти за диетата на Дюкан - фаза на атака @
От всички диети диетата на Дюкан се отличава с това, че ви позволява да ядете неограничени количества разрешени храни, което е доста малка група. На второ място, това не само ви помага в момента, но и създава план, който можете да следвате до края на живота си.
За да получите очакваните резултати, трябва да преминете: фаза на атака, етап на круиз, етап на консолидация и краен етап на стабилизация. Ето 10 рецепти които можете да подготвите фазата на атака на диетата на Дюкан, най-трудният етап от всички:
1. Пълнени пилешки гърди
съставки
голяма пилешка гърда, супена лъжица напълно обезмаслено сирене, 1 супена лъжица чесън на прах, билкова смес, 1 филия бекон, сол.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Запържете леко филийката бекон (без масло!), След това нарежете на малки парченца и смесете със сместа от билки, обезмаслено сирене, чесън на прах и сол.
Нарежете пилешките гърди по дължина, за да създадете един вид „джоб“ и го напълнете с предварително приготвения състав. Прикрепете краищата с клечка за зъби.
В тефлонов тиган, без масло, сложете пилешките гърди и кафяво от двете страни, след това увийте в алуминиево фолио и печете 20 минути. Сервирайте веднага.
2. Уа Бенедикт
съставки
1 яйце, 1 белтък, 2 филийки бекон.
За соса са ви необходими: 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица дижонска горчица, 2 супени лъжици лимонов сок, 50 мл обезмаслено мляко, леко загрято.
Начин на приготвяне
S.O.S
Смесете на слаб огън, в тиган, лимоновия сок с жълтъка и горчицата. Дръжте на огъня, за да се сгъсти. Когато достигне точката на кипене, добавете загрятото мляко и продължете да бъркате, докато се получи по-плътен сос.
Яйца
Запържете бекона за минута, след това разбийте яйцето в тигана и добавете белтъците от другото яйце. Когато е готово, поставете яйцето в чиния, а отгоре изсипете предварително приготвения сос.
3. Кюфтета
съставки
мляно говеждо месо, малък нарязан лук, 1 супена лъжица чесън, билкова смес, подсладител.
Начин на приготвяне
Сложете малко вода в тиган и леко сварете лука в него. След това извадете и смесете с чесън, месо, подсладител и билкова смес. Вземете малко от състава, оформете кюфтетата и запържете в тефлонов тиган, без масло. Те могат да се сервират със сос от кисело мляко.
4. Пиле в марокански стил
съставки
ситно нарязани пилешки гърди, 1/2 нарязан лук, 2 филийки бекон с ниско съдържание на мазнини, 1 супена лъжица кимион, 1 супена лъжица кориандър на прах, 1/2 супена лъжица лют червен пипер, 1/2 супена лъжица куркума, 150 мл пилешка супа, 2 супени лъжици обезмаслено сирене.
Начин на приготвяне
Запържете пилешките гърди в незалепващ тиган, без олио, след това намалете котлона и добавете лука и бекона. След минута добавете пилешката супа, билките и обезмасленото сирене. Разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете за около 10 минути.
5. Диетични меренги
съставки
1 яйчен белтък и подсладител на вкус.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 120 градуса по Целзий. Разбийте добре белтъците с миксер. Добавете подсладителя и продължете да бъркате, докато се получи хомогенен състав.
Вземете състава с лъжица и го сложете малко в тава, застлана с хартия за печене. Печете 45 минути или докато се втвърдят. Който иска, може да поднесе този десерт с напълно обезмаслено кисело мляко.
6. Пикантен индийски омлет
съставки
2 яйца, ситно нарязан лют пипер, 1/2 накълцан червен лук, 1 стрък зелен лук, 1 супена лъжица прясно нарязан кориандър, връх нож от гарам масала, връх нож от куркума, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в купа, подправете с черен пипер и сол и разбийте леко с вилица. След това добавете лук, лют пипер, зелен лук, подправки, кориандър и разбъркайте добре.
В незалепващ тиган, без масло, сложете приготвения състав. След няколко минути се връща от другата страна.
7. Морски дарове в испански стил
съставки
смес от предварително приготвени морски дарове (миди, калмари, скариди), 1 скилидка счукан чесън, 1/2 ситно нарязан лют пипер, черен пипер, сол, нарязан лук.
Начин на приготвяне
Запържете чесъна в незалепващ тиган, без масло, след което сложете замразените морски дарове в тигана. Когато водата, оставена от морските дарове, започне да се изпарява, добавете лют червен пипер и съчетайте сместа от пипер и сол. След 10 минути изключете котлона и сервирайте с лук.
8. Печен омлет с пушена сьомга
съставки
6 яйца, 200 г пушена сьомга, 2 супени лъжици пълно обезмаслено кисело мляко, 1 супена лъжица сух копър, 1 супена лъжица прясно нарязан лук, черен пипер в зърна.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Нарежете на ситно 2/3 от пушената сьомга, останалото се нарязва по-тънко. Разбийте яйцата с копър и кисело мляко, след това добавете ситно нарязаната сьомга, разбъркайте отново добре и добавете зърната черен пипер.
Съставът се изсипва в силиконова форма, отгоре се слагат филийките сьомга, поръсва се с наситнен лук и се пече 40 минути.
9. Фрапучино
съставки
твърдо черно кафе или еспресо, напълно обезмаслено мляко (взето директно от хладилника), подсладител (на вкус), кубчета лед.
Начин на приготвяне
Смесете млякото, кафето и подсладителя в блендер. Когато съставът стане пенлив, добавете лед. Разбъркайте добре, след това изсипете в чаши и сервирайте.
10. Овесени сладкиши
съставки
2 цели яйца или само 2 яйчни белтъка (в случай на хора с висок холестерол), 3 супени лъжици овесени трици, 3 супени лъжици гръцко кисело мляко с 0% мазнини.
Начин на приготвяне
С помощта на бъркалка смесете всички съставки в купа, докато се получи пухкав и леко течен състав. Ако е прекалено дебело, добавете още кисело мляко.
В тиган с незалепващо покритие, без олио, сложете 1/2 от състава на ред и запържете на умерен огън от двете страни.