10 причини да берете глухарчета
С пристигането на горещината глухарчета нахлуха в паркове, пасища и всякакви парчета земя. Терапевтичните свойства на глухарчето го правят изключително ценно растение.
Ползите от глухарчето са безброй, от лечение на чернодробни заболявания, решаване на проблеми с пикочните пътища, намаляване на възпалението до предотвратяване на рак или увеличаване на костната плътност.
Всяка част от глухарчето е годна за консумация и дори полезна, започвайки от корена до цветето. Богато на витамини А, В, С и D, но също така и на минерали като желязо, калий или цинк, глухарчето е изключително хранително.
Листата на глухарчето съдържат повече бета-каротин, отколкото морковите, стъблото осигурява впечатляващо количество витамин К, а всички части на глухарчето са богати на антиоксиданти.
След като установихме колко полезно е глухарчето, ето как можете да го използвате в кухнята, но и в домакинството:
1. Сотирано глухарче с чесън - в гладни дни и не само, можете да приготвите листа от глухарче в растително масло, с малко счукан чесън за вкус. За да премахнете горчивия вкус, специфичен за глухарчето, попарете листата за 20-30 секунди, преди да ги издърпате в тигана.
2. Съставка в различни препарати - Глухарчето може да се използва като съставка в салати, ризота, сосове, но също така и върху пица. Можете също така да приготвите сандвичи, в които да сложите листа от глухарче. А смутитата могат да бъдат подобрени с някои пресни листа от глухарче.
3. Ароматизиран оцет - пригответе оцет с цветя от глухарче, изключително здравословен, който можете да използвате като дресинг за салата. Измийте добре прясно набраните цветя от глухарче, след това ги сложете в бутилка и ги залейте с ябълков оцет. След 4 седмици оцетете оцета и го използвайте. Той е валиден 12 месеца, но не забравяйте да го съхранявате на хладно и тъмно място.
4. Топъл или студен чай - направете чай от листа/цветя от глухарче и го поднесете топъл или студен, с кубчета лед. Ако чувствате нужда, подсладете чая с подсладител на основата на стевия, сукралоза или кленов сироп.
5. Заместител на кафе - измийте корен от глухарче, оставете го да изсъхне и след това го смилайте с мелница или блендер. Използвайте го като здравословен заместител на сутрешното кафе - както ароматът, така и ползите са подобни на тези на кафето.
6. Овлажняващо и успокояващо масло - Глухарчето има способността да облекчава мускулното напрежение и болката. Изсушете цветята на глухарчето на слънце или във фурната, след това ги сложете в блендер, заедно с кокосово масло и няколко капки етерично масло от канела. Поставете овлажняващото масло, получено в контейнер, и го използвайте за масаж на болезнените си зони.
7. Лечение на брадавици - Лепливият бял сок на стъблото на глухарчето е ефективен при лечение на брадавици. Нанасяйте няколко пъти на ден сока върху цялата повърхност на брадавицата и ще забележите, че постепенно ще избледнее.
8. Тоник за лице - Глухарчето може да има удивителни ефекти върху кожата ви, така че можете да го използвате като тонизиращ лосион. Сварете листата и стъблата на глухарчето във вода, оставете го да се охлади, прецедете го добре и го съхранявайте в хладилника, в контейнер, който се затваря плътно. След това използвайте тази вода, за да почистите кожата си с почистващ диск.
9. Естествено слабително - Коренът от глухарче може да се използва и като естествено слабително, особено ако се консумира като инфузия. Ето защо, ако страдате от запек, опитайте такова лекарство, преди да използвате лекарства.
10. Естествен тор - Корените на глухарчето са изключително хранителни и полезни за почвата. Сварете корените на глухарчето, след което използвайте получения чай за напояване на корените на цветята в градината.
Ето защо, като се имат предвид всички предимства и употреби на глухарчето, би било жалко да не се възползвате от тях. Съберете глухарчетата, измийте ги добре и ги използвайте до насита. Периодът, в който можете да берете глухарчета, е доста обширен, т.е. от ранна пролет до есен. Глухарчетата, които ще използвате за консумация, трябва да се събират от безопасни зони, в идеалния случай дори от собствения ви двор, така че да знаете със сигурност, че не са били пръскани с токсични вещества, които биха могли да причинят сериозни здравословни проблеми.