10 основни аспекта на средиземноморската диета - стъпка към здравето
Знаете ли основите на средиземноморската диета? Без съмнение това културно наследство ни предава здравословни хранителни навици. Трябва да ги познавате, когато се запознаете със средиземноморската диета. Поради тази причина ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за него.
Известна по целия свят, средиземноморската диета е призната за една от най-здравословните диети в света. Ако сте решени да промените хранителните си навици, прочетете и научете основите на приемането на средиземноморската диета.
Ползите от средиземноморската диета
Средиземноморската диета се превърна в една от най-известните в света, именно поради многото си ползи за здравето. В останалата част на тази статия ще ви представим най-големите й качества.
1. Намален сърдечно-съдов риск
Изследване от Харвардското училище за обществено здраве Чан Чан заключава, че жените, спазващи средиземноморската диета, ще имат 25% намаление на сърдечно-съдовия риск през следващите 12 години от живота си. Тези хранителни навици са свързани с ниско ниво на „лош“ холестерол (LDL).
2. Повишено дълголетие
Приемането на средиземноморската диета е свързано с повишено дълголетие. Това твърдение беше направено по-специално от Харвардското училище за обществено здраве и Медицинския факултет на Атинския университет.
3. Предотвратяване на когнитивно увреждане
Резултатите от проучване, проведено през 2015 г., показват, че възрастното население, спазващо средиземноморската диета, показва подобрение в своите когнитивни функции. Друго проучване установи, че добрите хранителни навици могат да забавят определени мозъчни промени в ранното развитие на болестта на Алцхаймер.
4. Защита срещу рак
През 2017 г. изследователите откриха доказателства, че приемането на тази диета може да намали честотата на рака. Ракът, който най-добре реагира на това лечение, е колоректален рак. Освен това те наблюдават леко намаляване на честотата на рака на гърдата.
Как да започнем със средиземноморската диета ?
Първата стъпка в започването на средиземноморска диета е да се познаят нейните стълбове. Става въпрос и за храните в него, които го превръщат в един от най-здравословните варианти в света. Нека да разгледаме по-долу:
1. Зехтин, мазнината по избор в средиземноморската диета
Богато на витамин Е, мононенаситени мастни киселини и антиоксиданти, това е маслото par excellence на средиземноморската диета. Използва се за подправяне на салати, пържене, придружаване на препечен хляб и всички други храни, които разкриват вкусовете си при контакт. Ако мислите да започнете средиземноморска диета, откажете се от маслото и консумирайте зехтин.