10 неща, които трябва да знаете за галета от кухня AZ
Галета са кулинарен продукт, който постоянно имаме в шкафовете си. Но хей, трябва да признаем, че дори да го използваме от време на време, той далеч не е съставка, която ни вдъхновява. Не е хубаво за галета, че! Тъй като под някак си мрачен въздух на прах, галета всъщност са идеален продукт за приготвяне на доста златни галета и хрупкави до съвършенство.
Също така е съществена съставка, когато имате деца, които не обичат прекалено много зеленчуците или рибата! Нищо подобно на филийки риба или зеленчуци, покрити с хубава хрупкава галета, за да се превърне от "гадост!" "На" youhou! ".
Хей, галета не се използват само за приготвяне на храна, за да накарат децата ни да ги ядат! В кухнята можем да намерим всякакви приложения за него, както за солени, така и за сладки препарати.
CuisineAZ намери 10 начина да ни докаже, че галета го правят.
Галета не са същността, която веднага идва на ум при съставянето на нашия списък за пазаруване. И какво, ако забравим да купим галета, неделя вечер е и обещахме на нашето малко племе говежди топки? Ами ние го правим сами, разбира се! Галета е супер лесно да си направите сами: просто трябва да имате под ръка малко сухари, които просто ще настържете. Можем да приготвим и домашна галета с остатъци от хляба: след като хлябът изсъхне, го слагаме във фурната (при 100 ° C, не повече), слагаме го в блендера и TADAM, ето ни. С много галета !
Приготвянето на домашна галета е чудесен начин за интелигентно рециклиране на остатъците и избягване на разхищаването на храна. Всъщност не можем да си представим броя на продуктите, които можем да трансформираме в галета, когато останат в ръцете ни и всъщност не знаем какво да правим с тях. Като например: царевични люспи, японски крекери, италиански хлебчета, мацо, фъстъци. всички вкусове са позволени! Остава да се намали до размера и текстурата, които ни устройват.
Галета са продукт, използван за паниране на месо, риба или всякакви храни. И по този начин го прави много хрупкав отвън, но много мек отвътре. Но често се пренебрегва, че има различни видове галета. В света на галета наистина има галета à la française, à l'anglaise или à la Milanaise. Хлябът във френски стил означава да намажете парчето с разтопено масло, преди да го покриете с галета. Панирането à l'anglaise (най-често срещаните галета) означава потапяне на парчето в брашно, след това разбито яйце, след това галета. Панирането на Milanese е малко като английска панировка, с изключение на това, че в галетата има пармезан. Каквито и галета да сме избрали, тогава можем да изпържим панираното си парче, да го изпечем във фурната или в тиган !