10 начина, по които можете да спестите време, когато готвите Яжте по-умно
„Няма време“ - това е едно от най-честите оправдания, когато става въпрос за това защо не сте готвили отново и вместо това се обръщате към готови продукти, бързо хранене или нездравословни закуски. Самото готвене не отнема толкова време. Особено не, ако следвате нашите десет съвета за спестяване на време.
1. Умното планиране е половината от успеха
Стоите ли в кухнята и не сте сигурни какво да готвите? Това не е добра отправна точка за бързо приготвяне на нещо. По-добре: направете план за седмицата. Планирайте какво искате да сготвите, кога и кога можете да закупите съставките за него. След това можете да започнете веднага, когато влезете в кухнята.
2. Запасете се с запаси
Има скоби, които винаги трябва да имате около къщата. Те включват тестени изделия, ориз, картофи, кус-кус, оцет, олио, лук, зеленчуков бульон, доматено пюре, консервирани зеленчуци, мляко, яйца и подправки. Винаги можете да приготвите нещо вкусно от тези съставки.
3. Замразените храни са практична алтернатива
Замразените зеленчуци са особено удобни, тъй като вече не е необходимо да се мият и нарязват. Но преди всичко е по-добре от репутацията му. Резултатът е с високо съдържание на витамини, защото се замразява веднага след прибиране на реколтата - и витамините се запазват по този начин. Пресните зеленчуци, от друга страна, понякога трябва да пътуват на големи разстояния и след това се съхраняват в супермаркета, а понякога и у дома. Замразените билки имат същата полза. Така винаги имате малък избор от замразени продукти във вашето фризерно отделение.
4. Поръчката спестява време
Уверете се, че кухнята ви е подредена. Много е практично, например, ако подправките са сортирани по азбучен ред - за да можете бързо да намерите точната.
5. Подгответе се добре
Първо прочетете внимателно рецептата и след това подгответе всички съставки и оборудване. Това ви предпазва от необходимостта да търсите нещо, докато готвите и губите време.
6. Пригответе зеленчуците предния ден
Някои съставки могат да бъдат приготвени предния ден. Можете да измиете листни салати и след това да ги съхранявате цели в найлонов плик в хладилника. Следното се отнася за зеленчуците: просто ги измийте предварително, обелете и ги нарежете, ако е необходимо, и след това ги съхранявайте в хладилника. Остри ножове или мълниеносен чопър правят работата още по-лесна.
7. Удвоете порциите
Следващия път просто сварете двойното количество и замразете допълнителните порции. Така че винаги имате готов малък запас и не е нужно да прибягвате до нездравословни готови ястия и бърза храна, ако нямате време за готвене.
8. Кипнете вода в чайника
Независимо дали тестени изделия, картофи или други зеленчуци: много храни трябва да се готвят във вряща вода. Най-бързият начин да го достигнете до работна температура е да го загреете в чайника.
9. Тенджера под налягане, тенджера за пара и Ко - използвайте правилния "хардуер"
Спестявате време и електричество, ако използвате правилните уреди за готвене. Яхниите отнемат наполовина по-дълго в тенджера под налягане, отколкото в обикновена тенджера. Картофите се правят за четвърт час. Зеленчуците се приготвят бързо и внимателно на пара.
10. Замразените супи са удобно ястие за спешни случаи
Можете да приготвяте супи бързо, лесно и в много варианти. Освен това са страхотни за замразяване (за предпочитане на порции). Можете да намерите идеи за рецепти за супи в нашата колекция от рецепти "Супа".
Иска ли ви се да готвите - без да губите много време? След това разгледайте нашите бързи рецепти. Ето нещо за всеки вкус!